La quesadilla au bœuf salé et au chou est un mashup irlando-mexicain que vous adorerez – SheKnows

Quand j'étais enfant, j'aurais pu manger mon poids de corned-beef et de chou. Maintenant que je suis plus âgé, je suis presque sûr que je pourrais faire exactement la même chose. C'est pourquoi quand la Saint-Patrick arrive et que le corned-beef est mis en vente, j'achète tout. D'accord, pas vraiment tous le corned-beef. Juste assez pour remplir mon congélateur.

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Cette recette de quesadilla facile est la recette parfaite et impertinente des restes. Toute cette délicieuse saveur empilée entre une tortilla au fromage et croustillante - bonjour, délicieux! C'est vraiment bon nature mais encore meilleur lorsqu'il est trempé dans une vinaigrette russe au raifort maison.

Recette de quesadilla au corned-beef et au chou

Entrez dans la cuisine et utilisez les restes de bœuf salé. Cette quesadilla regorge de fromage, de bœuf salé maison et de chou.

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 40 minutes

Ingrédients:

• 8 petites tortillas à la farine
• spray d'huile d'olive
• 3 tasses de bœuf salé haché
• 2 tasses de fromage suisse râpé
• 1 tasse de chou cuit haché (vous pouvez également utiliser de la choucroute)
• 1 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe de raifort
• Sel et poivre casher, au goût

Instructions:

1. Vaporiser 1 côté de chaque tortilla avec un spray d'huile d'olive.
2. Dans un bol, mélanger le corned-beef, le fromage suisse et le chou.
3. Placer les côtés des tortillas vaporisés d'huile d'olive vers le bas et garnir chacun d'un mélange de bœuf salé à parts égales.
4. Garnir chaque quesadilla avec les tortillas vaporisées restantes, côté huile d'olive à l'extérieur.
5. Dans une grande poêle, cuire chaque quesadilla jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'autre côté soit doré et que l'intérieur soit fondu et chaud.
6. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, le raifort, le sel kasher et le poivre.
7. Servir les quesadillas chaudes avec la sauce à la vinaigrette russe.

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