Moitié pizza, moitié pita, ce dîner rapide et facile est un plaisir pour la foule.
J'essaie de garder la pâte à pizza à portée de main en tout temps. C'est le repas parfait "à la rigueur", et vous pouvez presque toujours sortir quelque chose du réfrigérateur pour le garnir. Mais, il y a définitivement des journées folles et chargées où je n'ai même pas la prévoyance de décongeler la pâte à pizza quelques heures à l'avance. Entrez le pain pita.
C'est parfait pour un repas rapide comme une pizza. Pour cette version, j'ai fait un sauté de steak surmonté d'un mélange poivre/mozzarella pour pimenter les choses. Le pain naan fonctionne très bien pour cela aussi et peut généralement être trouvé dans la même zone que les pitas.
Recette de steak pitza épicé
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 pitas ou pain naan
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 gros oignon jaune, tranché
- 1 poivron vert, haché
- 1 poivron rouge, haché
- 1 jalapeño, épépiné et coupé en dés
- 3/4 livre de bœuf sauté
- 1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/4 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre
- 8 onces de pepper jack, râpé
- 8 onces de mozzarella râpée
Instructions:
- Préchauffer le four à 450 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter les oignons et les poivrons et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Mélanger le bœuf avec les épices dans un bol.
- Ajouter le bœuf dans la poêle et cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Saupoudrer la moitié du fromage sur le pain pita.
- Placer le mélange de boeuf et d'oignon sur le fromage, puis saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
- Cuire au four environ 5 minutes jusqu'à ce que le pain pita soit croustillant sur les bords et que le fromage fonde.
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