Fans de Vraiment simple magazine connaît l'une de leurs colonnes les plus appréciées, 10 Ways. C'est là qu'ils vous montrent 10 plats différents que vous pouvez préparer à partir d'un seul ingrédient. Eh bien, ils ont pris cette idée et l'ont transformée en un livre de cuisine pratique organisé par ingrédient. Chaque recette prend 30 minutes ou moins pour un mortel ordinaire à faire.
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Les auteurs de Dîner simplifié ont eu la gentillesse de partager trois recettes de poulet du livre, et nous les aimons tous.
Recette Poulet croustillant avec salade de chou
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes | Durée totale: 20 minutes
Ingrédients:
- 1/3 tasse de crème sure
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel casher et poivre noir
- 1/2 petit chou rouge, tranché finement (environ 2 tasses)
- 2 carottes, râpées
- 8 cuisses de poulet désossées et sans peau (1-1/2 livre)
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 gros œufs battus
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse d'huile de canola
- Quartiers de citron, pour servir
Instructions:
- Mélanger la crème sure, le vinaigre, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Ajouter le chou et les carottes et mélanger pour combiner.
- Pound le poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur. Assaisonner avec 3/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
- Passer le poulet dans la farine, le tremper dans les œufs, puis enrober de chapelure.
- Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le poulet par lots dans l'huile de canola jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, de 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Assaisonner avec 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre. Servir avec la salade de chou et des quartiers de citron.
Prochain:Plus de recettes de poulet de Vraiment simplele nouveau livre de cuisine
