Mac et fromage en portion individuelle. Ils sont parfaits à manger pour le déjeuner ou même à congeler en petites portions de la taille d'un déjeuner. Ils sont savoureux, pratiques et faciles!
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Vous cherchez à nourrir une foule? Vous voulez impressionner les enfants? Ce plat simple de macaroni au fromage passe au niveau supérieur en étant cuit dans des moules à cupcakes et prêt à manger sans fourchette. Parfait pour les fêtes d'anniversaire ou même un déjeuner amusant le week-end. Vos enfants vont adorer celui-ci.
Coupes de macaroni au fromage
Donne 24 tasses
Ingrédients:
- 1 livre de pâtes
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1-1/2 tasse de lait entier
- 2 tasses de mélange de fromage italien râpé
- 1 tasse de cheddar fort râpé
- 1 tasse de fromage provolone râpé
- 1 œuf large
- Sel et poivre au goût
- Spray antiadhésif
- 1/4 tasse de parmesan
Instructions:
- Faites chauffer une grande casserole d'eau salée jusqu'à ébullition. Une fois à ébullition, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et incorporer la farine. Verser lentement le lait et fouetter jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner et à épaissir, environ 5 minutes.
- Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Retirer du feu et incorporer rapidement l'œuf. Si vous ne remuez pas assez vite, l'œuf pourrait cuire avant de s'incorporer.
- Ajouter les pâtes et remuer jusqu'à ce que toutes les pâtes soient enrobées.
- Vaporiser un moule à cupcakes avec un spray antiadhésif et enrober chaque tasse de parmesan râpé. Garnissez chaque tasse de macaroni au fromage et faites cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez reposer les coupes de macaroni au fromage dans la poêle pendant au moins 5 minutes avant d'essayer de les retirer.
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