Beurre composé végétalien – SheKnows

Ce n'est pas parce que vous ne mangez pas de beurre que vous ne pouvez pas profiter de tartinades gourmandes au beurre. Même les végétaliens peuvent utiliser des beurres composés dans leurs recettes végétaliennes préférées. Voici comment faire des beurres végétaliens pleins d'herbes, d'épices et plus encore.
Ce n'est pas parce que vous ne mangez pas de beurre que vous ne pouvez pas profiter de tartinades gourmandes au beurre. Même les végétaliens peuvent utiliser des beurres composés dans leurs recettes végétaliennes préférées. Voici comment faire des beurres végétaliens pleins d'herbes, d'épices et plus encore.

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Beurre composé végétalien

Donne un peu plus de 1 tasse

Ingrédients:

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• 1 tasse de beurre végétalien, ramolli à température ambiante

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• Compléments (voir ci-dessous)

Instructions:

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1. Dans un petit bol, mélanger le beurre et les ajouts de votre choix.

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2. Versez le beurre sur un morceau de papier ciré et formez le beurre en un rouleau de bûche.
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3. Enroulez du papier ciré autour du beurre et placez-le au réfrigérateur.

Compléments pour beurre composé

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• Beurre végétalien italien: 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien séché, 1 gousse d'ail émincée, une pincée de piment rouge écrasé, 2 cuillères à soupe de tomates séchées hachées

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• Beurre d'olive végétalien: 1/4 tasse d'olives Kalamata dénoyautées finement hachées, 1 cuillère à soupe bombée de persil frais

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• Beurre végétalien chipotle: 1 cuillère à soupe de chipotle émincé dans une sauce adobo, 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, 1 cuillère à soupe d'oignon rouge émincé

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• Beurre végétalien au poivre citronné: 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé, quelques grains de poivre noir finement moulu

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• Beurre végétalien aux herbes fraîches: 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées mélangées

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• Beurre végétalien à l'ail et au gingembre: 2 cuillères à café de racine de gingembre frais hachée, 1 petite gousse d'ail hachée

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• Beurre végétalien au sucre à la cannelle: 1/4 cuillère à café de cannelle moulue, 2 cuillères à soupe de cassonade tassée

Préparez votre propre combinaison d'ingrédients pour le beurre composé en fonction de vos plats végétaliens préférés et des ingrédients que vous avez sous la main.

Suite les bases végétaliennes!