Les haricots cannellini ont un joli goût de noisette et une chair tendre et crémeuse qui contraste délicieusement avec le croquant des tranches de baguette grillées. L'ail et les tomates séchées au soleil donnent encore plus de saveur à la garniture aux haricots pour cet apéritif végétalien rapide à réparer.

Les haricots cannellini ont un joli goût de noisette et une chair tendre et crémeuse qui contraste délicieusement avec le croquant des tranches de baguette grillées. L'ail et les tomates séchées au soleil donnent encore plus de saveur à la garniture de haricots pour cette préparation rapide végétalien apéritif.
Les haricots cannellini ont un joli goût de noisette et une chair tendre et crémeuse qui contraste délicieusement avec le croquant des tranches de baguette grillées. L'ail et les tomates séchées au soleil donnent encore plus de saveur à la garniture aux haricots pour cet apéritif végétalien rapide à réparer.

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Cannellini Crostini

Donne 16

Ingrédients:

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• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée

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• 1 baguette (8 onces), coupée transversalement en 16 tranches

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• 1/2 tasse d'oignon finement haché

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• 2 gousses d'ail, hachées

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• 1/2 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile, hachées finement, égouttées
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• 1/2 tasse de vin blanc sec

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• 1 boîte (15 onces) de haricots cannellini, rincés, égouttés

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• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

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• 3 cuillères à soupe de persil frais finement haché

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 400 degrés F.

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2. Utilisez 1-1/2 cuillères à soupe d'huile pour badigeonner légèrement les tranches de baguette. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées. Retirer et mettre de côté.

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3. Chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle à feu moyen et ajouter l'oignon. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail et cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute.

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4. Ajouter les tomates, le vin et les haricots et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et continuer à mijoter pendant 5 minutes.

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5. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer le persil.

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6. Transférer le mélange de haricots dans un bol de service.

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7. Servir avec des tranches de baguette grillées, en laissant les invités entasser le mélange de haricots sur leurs toasts.

Suite végétalien divertissantrecettes!