Strudel aux cerises sucrées – SheKnows

Des cerises douces chaudes enrobées d'une pâte fondante en bouche constituent un incroyable petit-déjeuner végétalien.
Chaleureux cerises douces enrobé de pâtisserie fondante dans la bouche, c'est un incroyable petit-déjeuner végétalien.

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Strudel aux cerises sucrées

Ingrédients:

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• 2-1/2 tasses de cerises douces dénoyautées

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• 1/2 tasse de sucre granulé

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• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé

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• 1/3 tasse de jus d'orange

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• 1 cuillère à soupe d'huile de coco

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• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs

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• 1-1/2 tasses de noix hachées

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• 1 paquet (17 onces) de pâte feuilletée surgelée, décongelée

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• Sucre en poudre

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• Menthe fraîche

Instructions:

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1. Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger les cerises, le sucre, le zeste d'orange et l'huile de noix de coco. Cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit chaud.

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2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus d'orange et la fécule de maïs. Incorporer le mélange de jus d'orange au mélange de cerises et porter à ébullition. Cuire, en remuant, pendant 1 minute de plus ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu.
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3. Incorporer les noix au mélange de cerises et réserver.

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4. Préchauffer le four à 400 degrés F. et graisser une grande plaque à pâtisserie.

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5. Dépliez 1 feuille de brick sur une surface légèrement farinée. Coupez-le en deux. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte plusieurs fois jusqu'à l'épaisseur uniforme.

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6. Monter la moitié du mélange de cerises sur 1 des moitiés de pâte, en l'étendant à environ 1/2 pouce des bords. Poser l'autre moitié de pâte dessus et souder les bords tout autour de la garniture. Pincez les bords pour sceller ou utilisez le dos d'un couteau pour presser les bords ensemble.

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7. Répéter avec le reste de la pâte feuilletée et la garniture aux cerises.

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8. Placer la pâte sur le dessus de la plaque à pâtisserie préparée. Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire des fentes en diagonale dans le haut de chaque strudel. Vaporiser d'un aérosol de cuisson.

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9. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer les strudels sur une grille pour qu'ils refroidissent légèrement.

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10. Au moment de servir, couper chaque strudel en 5 tranches.

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11. Garnir de sucre en poudre et de menthe fraîche.

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