La saison des fêtes est remplie de fêtes à gogo. Alors que la plupart des gens servent le tarif standard, intensifiez-le avec une recette de cocktail signature qui ravira vos invités. Nous avons quelques conseils pour approvisionner votre bar et quelques recettes festives dont vos invités parleront tout au long de la nouvelle année.
La meilleure partie des cocktails est qu'ils peuvent être modifiés pour s'adapter à vos préférences ou aux ingrédients que vous avez sous la main. Lorsque vous organisez une fête des Fêtes, c'est une bonne idée d'avoir une variété d'options de boissons, y compris quelques différents types d'alcool, une sélection de mélangeurs et une option festive sans alcool pour les invités qui ne le font pas boire. Envisagez de servir des versions sans alcool dans des verres à pied similaires et avec des garnitures raffinées afin que ces invités ne se sentent pas exclus du plaisir.
Essayez ces délicieuses recettes de cocktails sans alcool >>
Stocker le bar
Nous suggérons d'avoir au moins ces alcools standards disponibles en plus d'une sélection de bières et de vins. Offrez du vin blanc et rouge pour vous assurer que chaque invité a quelque chose qu'il aime.
- Une vodka de bonne qualité, comme Noble de béluga
- Gin
- Rhum
- Whisky
Si vous prévoyez de faire des martinis amusants, pensez aux liqueurs suivantes :
- Crème de menthe
- Liqueur de cannelle
- Crème de cacao
- Liqueur de chocolat blanc
- Liqueur de café
Mélangeurs et garnitures
Nous vous suggérons d'inclure les mélangeurs et garnitures suivants à votre événement, ce qui vous permettra de réaliser une gamme de cocktails :
- Jus de fruits (l'orange et la canneberge sont les plus populaires)
- Soda et eau tonique
- Crème
- Champagne ou vin mousseux
- Fruits frais pour la garniture (limes, citrons et rondelles d'orange)
- Olives vertes — pour une touche amusante, farcissez-les d'ail ou de fromage bleu.
- Envisagez d'avoir quelques options pour garnir les martinis, comme du sucre coloré, de la cannelle ou de la poudre de cacao.
- Pour créer des cocktails encore plus festifs, garnissez de canneberges surgelées, d'une canne en bonbon, d'un bâton de cannelle ou d'une sauce au chocolat.
Apéritifs
N'oubliez pas d'offrir une gamme de boissons après le dîner. Selon votre foule, cela pourrait signifier offrir des cordiaux ou des vins de dessert sucrés, ou vous pouvez offrir des boissons chaudes.
- Café
- Whisky (pour le café irlandais)
- Amaretto
- Liqueur de crème irlandaise
- Cognac
Maintenant que votre bar est rempli, il est temps de faire des cocktails !
Cosmos au romarin
Il peut sembler étrange d'ajouter du romarin à un cocktail, mais le soupçon de saveur de pin à base de plantes donne au cocktail classique le goût de Noël. Ce qui suit est inspiré d'une recette de mixologue Eric Tecosky:
Portion 1
Ingrédients:
- 2 onces de vodka Beluga Noble
- 1 once de jus de canneberge blanche
- 1/2 once de sirop de romarin
- Romarin et canneberges fraîches pour la garniture
Sirop de romarin :
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
- 3 tiges de romarin
Instructions:
- Pour faire le sirop de romarin, porter l'eau à ébullition et ajouter le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter le romarin et retirer du feu. Couvrir et une fois refroidi, retirer le romarin et le jeter. Conservez le liquide au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
- Ajouter les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Bien agiter et filtrer dans un verre à martini réfrigéré.
- Garnir de canneberges poignardées d'un brin de romarin.
Cierge magique aux fraises
Cette boisson pétillante est parfaite pour célébrer la nouvelle année avec ou pour servir pour le dîner de Noël. Ce qui suit est inspiré d'une recette du mixologue Eric Tecosky :
Portion 1
Ingrédients:
- 1 once de vodka Beluga Noble
- Champagne
- 1/2 once de jus d'orange
- 1 once de purée de fraises
- Fraise fraîche pour la garniture
Purée de fraises :
- Fraises fraiches
- Sucre, si désiré
Instructions:
- Pour faire la purée de fraises, ajoutez les fraises et le sucre dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Modifiez la quantité en fonction du nombre de boissons que vous souhaitez préparer. Vous aurez besoin de 2 à 3 fraises pour chaque cocktail. Pour une boisson légèrement plus sucrée, ajoutez du sucre.
- Ajouter la vodka réfrigérée, la purée de fraises et le jus d'orange à une flûte à champagne réfrigérée, puis garnir de champagne.
- Garnir d'une fraise fraîche.
Photos du cocktail avec l'aimable autorisation de Rick Williams
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