Recettes de Bloody Mary – SheKnows

Pour beaucoup de gens, le brunch signifie Bloody Marys (même si la nourriture est bonne aussi). Mais certains d'entre nous aiment nos cocktails avec encore plus de punch. Ajoutez un peu de piquant à votre vie avec l'une de ces recettes de Bloody Mary.

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Les Bloody Mary sont considérés comme le cocktail le plus complexe au monde. Cette délicieuse boisson à la vodka et au jus de tomate peut être préparée avec des ingrédients comme le Worcestershire sauce, raifort, jus de citron et plus, mais pour le fan sérieux de Bloody Mary, l'épice est là c'est à! Si vous êtes membre du fan club de la boisson, ces trois recettes Bloody Mary extra-épicées vous permettront de bien commencer votre journée.

"Certains l'aiment chaud!" recette Bloody Mary*

Rendement: 1

Ingrédients:

• 1-3/4 tasses de jus de tomate
• 3 onces de vodka
• 1 trait de sauce piquante (extra piquante)
• Quelques gouttes de sauce Worcestershire
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• 1/2 cuillère à café de sel de céleri
• Pincée de poivre noir
• 1-1/4 cuillères à café de jus de citron
• La glace
• 1 piment jalapeño frais

Instructions:

1. Mélanger le jus de tomate, la vodka, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le poivre noir, une pincée de sel de céleri et le jus de citron dans un shaker et agiter vigoureusement.
2. Versez le reste du sel de céleri dans une petite assiette, humidifiez le bord d'un grand verre (avec de l'eau ou du jus de citron supplémentaire) et faites tourbillonner le verre dans le sel de céleri jusqu'au bord.
3. Remplissez le verre de glaçons, puis ajoutez le mélange de jus de tomate.
4. Coupez le jalapeño au milieu, en laissant le haut du jalapeño intact et utilisez-le pour garnir le verre.

* Cette recette est vaguement basée sur le Bloody Mary servi au Bobby Flay's Mesa Grill à New York.

Recette de motard sanglant

Rendement: 1

Ingrédients:

• 2 onces de vodka au poivre
• 5 onces de jus de tomate
• 1/4 de gousse d'ail, râpée
• 1/8 cuillère à café d'oignon, râpé
• 1 pincée de sel
• 1/2 pincée de sucre
• 1/4 cuillère à café de jus d'olive verte
• 1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1/4 cuillère à café de sauce au poivre extra épicé (par exemple, habanero)
• 1 citron vert pressé
• 3 olives vertes entières

Instructions:

1. Mélanger tous les ingrédients sauf les olives entières dans un shaker et verser dans un grand verre (sur glace si désiré).
2. Enfilez trois olives sur un seul cure-dent à cocktail et posez-les sur un verre pour la garniture.

Recette de Bloody Mary au wasabi

Rendement: 1

Ingrédients:

• 3/4 tasse de jus de tomate ou de légumes à faible teneur en sodium
• 1-1/2 once de vodka
• 1 à 1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à café de wasabi
• 1 trait de sauce au piment fort
• 1 citron vert pressé
• Sel ou sel de céleri au goût
• La glace
• 1 branche de céleri

Instructions:

1. Presser le jus de citron vert dans le wasabi et fouetter jusqu'à dissolution.
2. Ajouter le mélange de wasabi et les autres ingrédients dans un shaker sur de la glace et bien mélanger.
3. Verser (avec ou sans glaçons) dans un grand verre et garnir de céleri.

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