Je ne sais pas pourquoi, mais nous sommes tous sur le point de casser la vaisselle ensemble ces derniers temps. Ici, nous avons pris notre recette préférée de trempette aux épinards et aux artichauts, l'avons roulée dans des feuilles de lasagne et l'avons recouverte de tomates rôties au feu. C'est en quelque sorte la meilleure chose qui soit.
t Avez-vous déjà fait une lasagne? Genre, une vraie lasagne à superposer tous les ingrédients? Ennuyeuse!!! Ces paquets de lasagnes sont tellement plus amusants et — bonjour! - ils sont déjà répartis, vous n'avez donc pas à vous soucier du fait que le tranchage soit inégal, quelqu'un se plaint de vouloir un coin ou que les ingrédients tombent tous de la spatule avant même de pouvoir le faire passer du plat de cuisson au assiette.
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t Je ne sais pas pourquoi, mais nous sommes tous sur le point de casser la vaisselle ensemble ces derniers temps. Ici, nous avons pris notre recette préférée de trempette aux épinards et aux artichauts, l'avons roulée dans des feuilles de lasagne et l'avons recouverte de tomates rôties au feu. C'est en quelque sorte la meilleure chose qui soit. Ne nous croyez pas? Essayez-le par vous-même.
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Ingrédients:
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- 4 tasses de feuilles d'épinards hachées (fraîches, non congelées)
- 1 tasse de cœurs d'artichauts hachés
- 1 oignon jaune, coupé en petits dés
- 1/2 tasse de fromage à la crème
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un peu plus pour arroser
- 1 tasse de parmesan râpé
- 6 feuilles de lasagne, cuites al dente
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Instructions:
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- Réglez votre four à 375 degrés F.
- Faire bouillir les nouilles de lasagne dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles deviennent al dente.
- Égoutter les feuilles de lasagnes et les disposer sur un grand plan de travail.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle, avec les oignons coupés en dés.
- Cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez les épinards et les cœurs d'artichauts et faites-les cuire jusqu'à ce que les feuilles d'épinards rétrécissent et deviennent molles.
- Ajouter les épices et mélanger le mélange épinards-artichauts.
- Filtrez tout excès de liquide, puis ajoutez le fromage à la crème et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu dans le mélange d'épinards.
- Déposez votre mélange d'épinards sur vos feuilles de lasagne et étalez une grande cuillerée du mélange le long de chaque feuille de lasagne.
- Enduire un plat allant au four de 9 x 9 pouces d'une fine couche d'huile d'olive.
- Rouler chaque feuille de lasagne en un paquet et ranger les feuilles en rangées dans le plat allant au four.
- Garnir chaque rangée de tomates en dés et d'une pincée de parmesan.
- Couvrir les paquets de lasagnes de papier d'aluminium et les cuire au four pendant 30 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et faites griller le dessus du plat pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage brunisse, bouillonne et fonde.
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t Merci, Miams !
