7 recettes de jour de match au four – SheKnows

Alors que de nombreux jours de match recettes nécessitent de la friture et beaucoup d'huile, nous avons déchiffré le code sur la façon de préparer certains de nos favoris du jour du match au four pour une approche plus saine et moins salissante.

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t À côté de Thanksgiving, je pense que le jour du grand jeu est le plus grand jour de cuisine de l'année. Nous essayons tous de trouver des collations amusantes que les hommes mangeront et que les enfants adoreront, et nous voulons pouvoir les préparer à temps pour le coup d'envoi. Mais n'en faire qu'un ou deux ne semble jamais suffire. Et puis il y a le fait que tant de recettes de jour de match nécessitent de la friture et de l'huile, ce qui n'est sain pour personne.

t Vous trouverez ci-dessous sept recettes traditionnelles de jour de match que nous avons cuites au four plutôt que frites. Au final, nous avons économisé du temps, du nettoyage et des calories. Allez l'équipe!

1) Poppers Jalapeno

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t J'ai utilisé un plat allant au four de 9 x 9 pouces pour préparer cette simple recette de popper aux jalapenos dans mon four.

Ingrédients:

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• 3 piments jalapenos frais, coupés en deux sans les tiges, les veines et les graines

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• 6 tranches de bacon coupé au centre

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• 1 fromage à la crème en brique

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• 1 cuillère à café de sel de mer

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• 1 cuillère à café d'ail en poudre

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• 1 cuillère à café de poivre

Instructions:

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1. Préchauffez votre four à 400 degrés F.

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2. Mélanger le fromage à la crème et les épices dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

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3. Verser le mélange de fromage à la crème dans chaque moitié de jalapeño.

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4. Envelopper chaque moitié de jalapeño d'une tranche de bacon.

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5. Déposer les jalapenos enveloppés face vers le haut dans le plat allant au four et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.

2) Peaux de pommes de terre au poulet BBQ

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t Celui-ci nécessite un peu plus de temps de préparation pour cuire le poulet. J'aime mettre mes poitrines de poulet dans un faitout le matin. De cette façon, le poulet râpé est généralement prêt vers l'heure du déjeuner, 3 à 4 heures plus tard.

Ingrédients:

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• 6 petites pommes de terre dorées

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• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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• 1 cuillère à café de sel de mer

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• 2 poitrines de poulet

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• 1/2 tasse de bourbon

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• 2 tasses de sauce barbecue

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• 1 cuillère à café de beurre

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• 1/2 tasse de fromage cheddar jack râpé

Instructions:

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1. Préchauffez votre four à 400 degrés F.

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2. Ajouter les poitrines de poulet, le bourbon et 1 tasse de sauce barbecue dans un faitout ou une mijoteuse et cuire jusqu'à ce que le poulet soit suffisamment tendre pour être effiloché. Laissez le poulet râpé absorber l'excès de liquide, puis ajoutez une autre tasse de sauce barbecue.

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3. Pendant que le poulet cuit, préparez vos pommes de terre. Mélanger les pommes de terre dans l'huile d'olive, les disposer sur une plaque à pâtisserie et les saupoudrer de sel marin. Cuire au four pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

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4. Retirer les pommes de terre, les couper en deux et gratter l'intérieur de chaque peau de pomme de terre et dans un grand bol.

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5. Mélanger les pommes de terre grattées avec les poitrines de poulet barbecue râpées et le beurre.

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6. Ajouter une cuillerée du mélange de poulet barbecue dans chaque peau de pomme de terre.

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7. Garnir de fromage cheddar jack râpé et cuire au four encore 10 minutes.

3) Lances de cornichons au four

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t Les cornichons frits sont incroyables. C'est l'un de mes aliments préférés, mais cette version plus légère en fait une version plus saine et sans graisse avec le même croquant !

Ingrédients:

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• 10 pointes de cornichon à l'aneth

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• 2 oeufs

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• 1 tasse de chapelure

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• 1 cuillère à café de sel de mer

t

• 1 cuillère à café de poivre noir

Instructions:

t
1. Préchauffez votre four à 400 degrés F.

t

2. Retirez les pointes de cornichon du bocal et étalez-les sur une serviette en papier. Vous voulez que les lances soient sèches pour qu'elles retiennent mieux la pâte.

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3. Battre les 2 œufs ensemble dans un bol.

t

4. Dans une assiette, mélanger la chapelure et les épices.

t

5. Trempez vos pointes de cornichons dans le mélange d'œufs, puis roulez-les dans la chapelure assaisonnée.

t

6. Posez les pointes de cornichon sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes, en les faisant pivoter une fois à la marque des 6 minutes.

4) Champignons farcis à la pizza

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t Il existe de nombreuses versions de cette recette, mais la mienne nécessite très peu d'ingrédients et je vous garantis que vos enfants l'adoreront.

Ingrédients:

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• 6 petits champignons portobello

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• 12 tranches de pepperoni

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• 2 tasses de mozzarella râpée

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• 1 cuillère à soupe d'épices italiennes séchées

Instructions:

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1. Préchauffez votre four à 400 degrés F.

t

2. Équeutez chacun de vos champignons portobello, en enlevant les tiges et en formant un bol.

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3. Déposer 1 morceau de pepperoni dans chaque champignon.

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4. Garnir ce morceau d'environ 1 cuillère à soupe de fromage mozzarella râpé, puis répéter.

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5. Saupoudrer les épices italiennes séchées sur le dessus de chaque champignon farci.

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6. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que les champignons ramollissent et que le fromage commence à bouillonner.

5) Nems à l'avocat

t

t Si vous cherchez quelque chose que les filles du jeu adoreront, essayez-les. Si vous faites cuire vos nems plutôt que de les faire frire, ils en sortiront beaucoup moins gras et tout aussi délicieux.

Ingrédients:

t
• 6 feuilles d'emballage de rouleaux d'oeufs

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• 1 avocat

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• 1/2 piment jalapeno frais

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• 2 cuillères à soupe de carottes râpées

t

• 1 cuillère à café de sel

t

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Instructions:

t
1. Préchauffez votre four à 400 degrés F.

t

2. Ajouter 2 tranches d'avocat, deux lamelles de piment jalapeño et une pincée de carotte râpée avec une pincée de sel au centre de chaque feuille de nems.

t

3. Pliez la feuille selon les instructions sur le paquet.

t

4. Placer les nems sur une plaque à pâtisserie et badigeonner le dessus de chacun d'une fine couche d'huile d'olive.

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5. Cuire au four pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que l'emballage des rouleaux d'œufs soit brun et croustillant.

6) Muffins aux beignets de maïs et piment vert

t

t Les beignets de maïs sont populaires comme plats de bar dans le Midwest, mais ils peuvent être si lourds! En prenant une simple recette de beignet de maïs et en la transférant de la friteuse au four, nous avons créé une excellente collation qui n'alourdit pas les gens.

Ingrédients:

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• 1/2 tasse de farine

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• 1 cuillère à café de cumin

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• 3/4 cuillère à café de levure chimique

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• 1 cuillère à café de sel

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• 1 cuillère à café de poivre noir

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• 1 cuillère à café d'ail en poudre

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• 1 œuf large

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• 1/4 tasse de lait

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• 1 cuillère à soupe de beurre

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• 1 tasse de piments verts hachés

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• 2 tasses de grains de maïs cuits

Instructions:

t
1. Préchauffez votre four à 400 degrés F.

t

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs: la farine, la levure chimique, le cumin, le sel, le poivre noir et la poudre d'ail.

t

3. Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients humides: l'œuf, le lait et le beurre.

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4. Versez lentement les ingrédients humides dans les ingrédients secs, en les fouettant ensemble jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.

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5. Après avoir égoutté vos piments verts hachés, séchez-les avec une serviette en papier, puis ajoutez-les à la pâte.

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6. Faites de même avec vos grains de maïs cuits.

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7. Vaporisez un plateau à cupcakes avec un spray antiadhésif, puis ajoutez une cuillerée du mélange dans chaque réservoir de tasse.

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8. Cuire au four à 400 degrés F pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bruns et fermes sur le dessus.

7) Ailes de poulet pad thaï

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t Il existe de nombreuses méthodes de cuisson des ailes de poulet. Beaucoup de gens les font frire, tandis que d'autres les font bouillir puis les font cuire au four. Notre méthode met d'abord les ailes de poulet congelées dans une mijoteuse, puis les transfère au four.

Ingrédients:

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• 1 sac (environ 24) ailes de poulet surgelées

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• 1 bouteille de bière brune

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• 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux

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• 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki

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• 1 cuillère à soupe de sauce piquante

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• 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge

Instructions:

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1. Ajouter les ailes de poulet congelées à la mijoteuse avec la bière et cuire à puissance élevée pendant 3-4 heures, jusqu'à ce que le poulet devienne blanc.

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2. Préchauffez votre four à 400 degrés F.

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3. Transférez vos ailes de poulet de la mijoteuse sur une plaque à pâtisserie.

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4. Cuire les ailes de poulet pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit croustillante et sèche et que les ailes soient complètement cuites.

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5. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre d'arachide, la sauce teriyaki et la sauce piquante jusqu'à ce qu'ils soient lisses.

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6. Tremper chaque aile dans la sauce aux arachides jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée.

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7. Saupoudrez le dessus des ailes de flocons de piment rouge pour plus de piquant!

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t Passez une délicieuse journée!