Recettes de chili pour le jour du match – SheKnows

Ces jours de match le Chili les recettes plairont à coup sûr à une maison pleine de fans de football affamés. De facile recettes de chili aux classiques avec une touche amusante, choisissez une ou deux de ces idées de repas savoureux pour votre prochaine fête le jour du match.

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Chili texan facile en trois étapes

"C'est une recette rapide et saine qui est parfaite pour le froid!" dit Joe Bloch. "J'aime le servir dans des bols à pain évidés."

Ingrédients

• 2 livres de boeuf haché
• 1 grosse boîte de 28 onces de tomates concassées
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 4 cuillères à soupe bombées de piments forts hachés (le genre qu'ils font pour les sandwichs)

instructions

1. Faire revenir le boeuf haché, égoutter; ajoutez les tomates, le cumin et les poivrons (mettez-en plus ou moins si vous aimez le chili plus fort ou plus doux.
2. Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure en remuant de temps en temps.

Noter: La garniture avec du fromage, des oignons, etc., est facultative.

Chili végétarien

« Voici ma recette de chili végétarienne préférée. Il a gagné un concours! dit Traci Vujicich, de Une alimentation saine par la conception.

Ingrédients

• 1/2 paquet de soja « chorizo ​​» ou crumbles
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire biologique (végétarienne, si vous préférez)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique bio
• 2 cuillères à soupe de sauce barbecue bio
• Un petit oignon bio, haché
• 2 gousses d'ail bio, hachées finement
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale bio
• 2 boîtes de haricots biologiques (noirs, rognons ou pinto selon votre préférence)
• 1 petite boîte de maïs biologique (si désiré)
• 1 boîte de tomates biologiques hachées
• 1 petit pot de sauce pour pâtes bio (toute marque, toute saveur végétarienne)
• 1/4 tasse de salsa biologique (douce, moyenne ou piquante, selon votre goût)
• 1/4 tasse de coriandre biologique (fraîche – ne pas utiliser de coriandre séchée; si vous n'avez pas de frais, laissez-le de côté)
• Chili en poudre au goût
• Cumin moulu au goût
• Croustilles tortilla biologiques, fromage biologique râpé, oignons et crème sure biologique pour garnir

Instructions

1. Dans une casserole de taille moyenne, faire revenir les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et un peu caramélisés.
2. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 20 minutes.
3. Servir avec les garnitures suggérées.

Noter: Il est également idéal pour les nachos au chili, les burritos au chili, le chili dans une omelette ou sur un chien végétarien ou un hamburger.

Chili de haricots noirs aux tomates rôties au feu

Donne 6 portions

Ingrédients

• 1/2 oignon jaune, tranché
• 6 gousses d'ail, hachées
• 1, 15 onces de tomates rôties au feu
• Jus de 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée finement
• 2 boîtes de 15 onces de haricots noirs, avec du liquide
• 2 cuillères à café de cumin moulu
• 3 cuillères à soupe de poudre de chili
• 2 cuillères à soupe de poudre de chipotle
• 2 cuillères à café d'origan mexicain séché
• 2 cuillères à café de sel
• 1/2 tasse de TVP ou de miettes de viande hachée (facultatif)

instructions

1. Dans une grande casserole à feu vif, faire revenir l'oignon dans 1/4 tasse d'eau jusqu'à ce qu'il commence à brunir; ajouter 1/4 tasse d'eau et remuer; ajouter l'ail et cuire pendant trois minutes.
2. Ajouter les tomates, le jus de lime, la coriandre, les haricots et leur liquide, le cumin, la poudre de chili, l'origan, le sel et les miettes de TVP, si utilisé.
3. Réduire le feu à moyen et cuire 10 minutes.

Chili « Throw It In » de Jane

Donne 20 portions de 1 tasse

« Mettez-y des ingrédients frais et ouvrez des boîtes de conserve pour ce magnifique chili regorgeant de saveurs éblouissantes et d'ingrédients secrets », déclare Holly Clegg de Le blog de cuisine saine. "Cette recette fait un gros lot, alors congelez les restes pour un autre jour."

Ingrédients

• 1 bouteille de bière légère de 12 onces
• 1, paquet de 4 onces de mélange de chili (Shelby's), paquet d'assaisonnement pour chili
• 1 boîte de 28 onces de tomates hachées avec du jus
• 1, 12 onces de tomatilles, égouttées
• 4 boîtes de 16 onces de haricots chili
• 1, 4 onces de piments verts hachés
• 1 pot de 16 onces de salsa verte
• 1 pot de 16 onces de salsa
• 1 boîte de 2,25 onces d'olives noires hachées, égouttées
• 1 boîte de 2,25 onces d'olives vertes tranchées, égouttées
• 1 oignon, haché
• 1 poivron rouge ou jaune, épépiné et haché
• 1 botte d'oignons verts (oignons verts), hachés
• 1/3 tasse de basilic frais haché ou 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic séchées
• 1, paquet de 16 onces de maïs surgelé
• 1, 12 onces de concentré de jus de pomme congelé

instructions

1. Dans une grande casserole antiadhésive, ajouter tous les ingrédients; porter à ébullition.
2. Cuire 30 minutes à 1 heure, si le temps le permet.

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