Recettes de petit-déjeuner pour le corps en bikini
Smoothie aux baies d'été
Pour 1 personne
Ingrédients:
1 tasse de fraises fraîches, tranchées
1/4 tasse de bleuets
1 contenant (6 onces) de yogourt nature
1/4 tasse de jus d'orange
1 tasse de glaçons
Instructions:
1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Verser dans un grand verre et garnir de tranches de fraises et de bleuets.
Muesli d'été
Pour 4 personnes
Ingrédients:
2 tasses de flocons d'avoine
1 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe de miel
1 à 2 pêches, pelées et râpées
1/4 tasse de pacanes hachées
1 tasse de yogourt faible en gras
Instructions:
1. Mélanger les flocons d'avoine, le lait et le miel dans un bol et laisser tremper au réfrigérateur pendant la nuit.
2. Au moment de manger, garnir le mélange d'avoine de pêches, de pacanes et d'une cuillerée de yogourt.
Quiche à la courge d'été
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
1 croûte à tarte de blé entier (12 pouces) dans une assiette à tarte
1/2 oignon rouge, coupé en dés
1 grosse échalote coupée en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 courge d'été ou courgette moyenne, tranchée
1 tasse de gruyère râpé
1/4 tasse de fromage feta émietté
2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais
2 oeufs
3/4 tasse moitié-moitié
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions:
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Placer la croûte à tarte sur une plaque à pâtisserie.
2. Faire revenir l'oignon rouge et l'échalote dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la courge et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Verser le mélange de légumes dans le fond de la croûte à tarte.
3. Garnir les légumes de fromages et saupoudrer de thym.
4. Mélanger les œufs et la moitié-moitié dans un bol et bien fouetter. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Verser le mélange sur les légumes.
5. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris et dorés. Servir tiède ou laisser refroidir et réfrigérer.
