Dîner de ce soir: Côtelettes de porc aux cerises – SheKnows

Lorsque des invités passent à l'improviste, préparez ces côtelettes de porc aux cerises. Ils ne prennent que 30 minutes, mais vos invités penseront qu'ils ont pris toute la journée.

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Mes types de repas préférés sont ceux qui ne prennent pas de temps mais impressionnent les invités. Ces côtelettes de porc aux cerises sont un tel repas. Si vous avez de la famille ou des amis qui viennent à la dernière minute, ces côtelettes sont faciles à préparer, contiennent des fruits et légumes dans la sauce, et vous pouvez faire le tout dans une seule casserole. Il ne pouvait pas être plus facile. Mais ce n'est pas parce que cela ne prend pas de temps que la recette lésine sur la saveur. En fait, la combinaison des cerises, du porto et des poireaux donne un goût qui chatouille absolument la langue. Je n'attendrais rien de moins de Magazine Parentalité.

Côtelettes de porc aux cerises

Ingrédients:

• 4 côtelettes de porc
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• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de romarin, émincé
• 3 cuillères à soupe de beurre, divisé
• 1 poireau, rincé, coupé en deux et tranché finement
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 1/4 tasse de port
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1/2 tasse de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées et hachées

Instructions:

1. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel, du poivre et du romarin. Faire fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les côtelettes de porc et cuire pendant environ six minutes, en retournant une fois; mettre de côté.
2. Dans la même poêle, faire fondre une cuillère à soupe de beurre, ajouter le poireau tranché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, trois à quatre minutes. Incorporer le bouillon de poulet et cuire pendant une minute, en grattant les morceaux dorés au fond de la casserole.
3. Incorporer le porto, le balsamique et les cerises dans la poêle. Remettez les côtelettes de porc et le jus de l'assiette dans la poêle et versez le liquide sur les côtelettes. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le porc soit tendre, environ 15 minutes. Répartir les côtelettes dans les assiettes, verser la sauce dessus et servir.

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