Préparez votre déjeuner la veille et fermez-le dans un bocal. Non seulement c'est pratique et économique, mais c'est aussi délicieux.
Je trouve amusant de manger mon déjeuner emballé dans un pot Mason. Je ne travaille pas dans un bureau, mais j'ai des jours où je manque terriblement de temps. Quand je sais que ces jours arrivent, je prépare mon déjeuner la veille, et cette salade en pot Mason est tellement bonne. Je viens de le prendre dans le réfrigérateur et le déjeuner est prêt.
Avec tous les ingrédients crus, bouillis ou grillés, et avec juste une touche de mayonnaise, cette salade fait un déjeuner sain que vous ne vous sentirez pas mal de manger.
Recette de salade de poulet en pot Mason avec ananas et pommes de terre
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 7 onces de pommes de terre (donne environ 1 tasse lorsqu'elles sont coupées en dés), pelées
- 1 grosse carotte (donne environ 1 tasse lorsqu'elle est coupée en dés), pelée
- 2 tranches de filet de poulet (donne environ 1 tasse en dés)
- 1/2 tasse de céleri, haché finement
- 1 tasse d'ananas, coupé en dés
- 8 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre
Instructions:
- Dans une casserole à feu vif, porter un peu d'eau à ébullition. Quand il commence à bouillir, saupoudrez de sel, puis faites bouillir les pommes de terre et la carotte jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Quand ils sont cuits, égouttez-les puis coupez-les en dés séparément. Mettez-les de côté dans des bols séparés.
- Sur une plaque chauffante chaude, faire griller les deux côtés des filets de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Coupez-les en dés lorsqu'ils sont cuits. Mettez-les de côté.
- Dans le bocaux, superposer les ingrédients, puis garnir la salade de mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Fermez le couvercle et réfrigérez.
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