Dans le cas où vous l'avez manqué, nourriture, la maison et tout l'expert entre les deux Martha Stewart a publié son dernier livre de cuisine, Les grillades de Martha Stewart, Il y a quelques jours. Plein à craquer de plus de 100 recettes de grillades et techniques, ce livre de cuisine de près de 300 pages est essentiellement la bible du grill dont vous n'aviez jamais pensé avoir besoin jusqu'à présent. Et lors de la tournée de presse de Stewart faisant la promotion du livre, elle est passée Le Late Show avec Stéphane Colbert pour non seulement exprimer son dédain pour une certaine race d'hommes, mais aussi donner un petit aperçu d'une certaine partie du poisson nous devrait être en train de manger.
Dans le talk-show, Stewart a appris à Colbert comment faire les deux tacos au poisson avec du chou et le fou de fruits à noyau grillé, qui est essentiellement un plat de dessert en couches avec des fruits grillés. Tout en prenant Colbert étape par étape, elle révèle qu'elle aime griller le poisson entier - oui, tête et queue incluses.
"J'aime cuisiner des poissons entiers parce que j'aime la saveur", dit Stewart, à laquelle Colbert répond, "Et vous voyez la tête et vous savoir vous avez tué quelque chose.
Plus précisément, c'est la joue du poisson qu'elle dit que nous devrions manger.
"Oui! Les joues – les joues sont bonnes », assure Stewart à Colbert. « Cela semble être beaucoup de travail pour manger les joues », répond-il.
Welp, note à moi-même: Mangez des joues de poisson ?
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Quelques cuillerées de miso donnent une grande saveur au saumon cuit à la vapeur, aux asperges et aux carottes dans ce plat sain. ☺️ Les poissons et légumes sont servis sur un lit de couscous au gingembre et citronné pour une touche d'éclat! Prenez la recette complète dans le lien en bio! 👆🏼
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Plus tôt dans l'interview, tout en expliquant pourquoi elle a écrit un livre de cuisine entier sur les grillades pour la première fois dans son carrière, Stewart a spécifiquement appelé « ces » hommes qui se tiennent devant le gril et extraient tous les jus de la viande.
«Je n'aime pas la fumée, et je n'aime pas ces gars qui se tiennent là-bas en train de presser la nourriture. Êtes-vous l'un de ceux-là? Ils sont là-bas en train de presser tout le jus des hamburgers… et puis ils brûlent tout », dit-elle, à laquelle Colbert répond en plaisantant: « Que voulez-vous dire elles ou ils?”
Hé, elle n'a pas tort.
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