Salé, sucré et chocolaté, est-ce que ça s'améliore? Cette écorce de chocolat noir à la noix de cajou salée décadente et super facile deviendra rapidement votre plaisir chocolaté préféré.
Salé, sucré et chocolaté, est-ce que ça s'améliore? Cette écorce de chocolat noir à la noix de cajou salée décadente et super facile deviendra rapidement votre plaisir chocolaté préféré.
Écorce de chocolat noir aux noix de cajou salées
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Pour 16 à 20 personnes
Ingrédients:
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- 1 livre de chocolat noir de haute qualité (85 % de cacao)
- 1-1/2 tasse de noix de cajou grillées salées, hachées très grossièrement
- Gros sel de mer (facultatif)
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Instructions:
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- Tapisser une plaque à pâtisserie d'un tapis de cuisson en silicone.
- Au bain-marie, chauffer le chocolat en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
- Retirer du feu et incorporer les noix de cajou.
- Étaler rapidement le mélange de chocolat sur la plaque à pâtisserie préparée, en gardant les noix en une seule couche.
- Si vous aimez le sel, saupoudrez légèrement le chocolat de sel.
- Refroidir le chocolat jusqu'à ce qu'il soit pris.
- Casser l'écorce de chocolat en gros morceaux et conserver dans un contenant hermétique recouvert de papier sulfurisé.
- Conserver au frais jusqu'à 1 semaine.
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