Le poulet juteux est enrobé d'un enrobage sans gluten et sans farine et cuit au four brun doré. Nous vous proposons également plusieurs autres façons de savourer cette délicieuse recette de poulet.
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Ce poulet à la noix de coco n'est pas seulement sain, il est sans gluten et convient à ceux qui suivent un mode de vie paléo. Sauter la friteuse et la faire cuire à la place économise beaucoup de calories inutiles et en fait une option beaucoup plus saine lorsque vous surveillez ce que vous mangez.
Recette de poulet à la noix de coco sans gluten en bouchées
Donne environ 6 portions
Ingrédients:
- 1 livre de poitrine de poulet, tranchée en lanières ou coupée en morceaux
- 1 tasse de farine d'amande ou de poudre d'amande
- 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
- 2 oeufs
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un robot culinaire, ajouter la farine d'amande, la noix de coco et les épices. Pulser jusqu'à ce que la noix de coco soit bien mélangée et qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Dans une grande assiette creuse, ajouter le mélange de farine d'amande et de noix de coco. Dans un bol, ajouter les œufs et battre légèrement.
- Par lots, commencez à tremper le poulet dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine d'amande. Placer le poulet pané sur la plaque à pâtisserie et répéter jusqu'à ce que tout le poulet soit pané.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et que le centre ne soit plus rose.
Idées d'utilisation de cette recette
- Préparez un sandwich roulé au poulet à la noix de coco. Coupez simplement le poulet en dés et placez-le dans une tortilla avec vos garnitures de sandwich préférées et roulez-le.
- Servir sur une grande salade verte.
- Servir à la place des doigts de poulet frits avec votre trempette préférée.
- Couper en morceaux et servir à vos enfants comme des pépites de poulet.
- Servir avec une variété de trempettes et utiliser ce plat comme apéritif pour une fête.
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