Les herbes et le pain sont une combinaison si naturelle, qu'elle soit salée ou sucrée. Voici quelques délicieuses combinaisons à essayer!
Juste une cuillerée de…
Vous pouvez prendre une belle recette de base de blé ou de pain blanc et ajouter une cuillère à soupe d'herbes mélangées séchées ou fraîches hachées aux ingrédients secs. Essayez d'utiliser du basilic, du thym, de la sauge et de l'origan. J'aime aussi ajouter un peu de sucre et du parmesan à la recette de base.
Vous pouvez ajouter des herbes à la pâte à pizza - même les mélanges de boîtes simples prennent vie si vous ajoutez des herbes et une touche de sucre et de fromage! Essayez d'ajouter des herbes hachées à une recette de scone nature ou ajoutez de la ciboulette hachée et de l'origan dans votre mélange de pain de maïs.
Les herbes peuvent également être utilisées avec des pains sucrés. Ajoutez des fleurs de lavande fraîches ou quelques feuilles de lavande finement hachées à vos pains sucrés préférés, comme Sally Lunn. Vous pouvez également ajouter n'importe laquelle des herbes citronnées aux recettes de pain, de gâteaux et de biscuits - il suffit de mélanger et d'ajouter aux ingrédients secs.
Voici quelques recettes faciles à essayer :
Pizza facile aux herbes
Ingrédients:
4 boîtes ou enveloppes de mélange pour pâte à pizza (Jiffy ou Martha White)
1 cuillère à café d'herbes séchées mélangées - basilic, origan ou romarin
Environ 2 cuillères à soupe de parmesan
Pincée d'ail en poudre
Sauce à Pizza
Garnitures
Directions:
Mélangez la pâte selon les instructions de la boîte, mais AVANT d'ajouter du liquide, mélangez les herbes, l'ail et le fromage. Mélangez et formez une boule lâche avec vos mains que vous avez enduite d'huile d'olive. Laissez reposer cinq à 10 minutes. Presser dans deux moules à pizza de 12 pouces - la moitié pour chacun. Garnir de sauce, de garnitures et de fromage. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
Croûtons aux fines herbes
Ingrédients:
Pain de la veille maison ou boulanger
Huile d'olive
Herbes fraîches hachées de votre choix
Directions:
Pour deux à trois tasses de pain en cubes, arrosez les cubes d'huile d'olive et saupoudrez d'environ 2 cuillères à soupe d'herbes hachées (ou 1 cuillère à soupe séchées) sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 400 degrés F, en remuant et en regardant souvent, environ toutes les cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Utiliser dans les salades et les soupes.
Focaccia facile
Ingrédients:
Pâte à pizza pré-faite
Huile d'olive
parmesan
Herbes fraîches hachées
Directions:
Préchauffer le four selon les directions de la croûte. Arroser la croûte d'huile d'olive, saupoudrer d'une cuillère à soupe d'herbes hachées. Le romarin fonctionne également bien tout seul, mais utilisez-le avec parcimonie! Saupoudrez de parmesan et enfournez. Cela peut être utilisé avec un repas ou comme collation.
Ce sont des recettes faciles et faciles pour commencer à utiliser des herbes avec du pain, mais assurez-vous d'essayer vos propres combinaisons et d'expérimenter avec vos recettes préférées !
