Peu importe combien ou combien vous avez à dépenser pour du vin, personne n'aime avoir l'impression d'avoir payé trop cher pour une bouteille. En fait, la situation idéale, du point de vue de l'achat de vin, est de sélectionner une bouteille à un prix raisonnable qui a le goût de bien plus. L'astuce est de savoir dénicher quelques-unes de ces petites découvertes que l'on appelle les valeurs du vin.
Tirer le meilleur parti de votre argent
Avant d'aller plus loin, veuillez comprendre qu'une valeur de vin ne signifie pas nécessairement acheter le vin le moins cher du rayon. La valeur en tire le meilleur parti pour votre argent, et il existe des valeurs de vin dans toutes les catégories de prix.
Voici quelques façons d'obtenir le meilleur rapport qualité-prix pour votre vin :
1. Prenons un cépage moins connu. Pour les vins blancs, au lieu de vous diriger automatiquement vers la section Chardonnay, essayez un Pinot Blanc de Bourgogne ou optez pour un Sauvignon Blanc frais et rafraîchissant. Pour les rouges, au lieu de Cabernet Sauvignon ou de Merlot, pensez à un Pinot Noir ou à un vin de style Rhône qui plaira à tous.
2. Regardez les vins produits dans des régions moins connues. En Californie, par exemple, allez au-delà de Napa et de Sonoma, deux régions viticoles de classe mondiale, et aventurez-vous dans des régions comme la vallée centrale où vous serez surpris par le bond en avant de la qualité de certains vins là. Élargissez vos horizons et découvrez les vins du reste du "Nouveau Monde", notamment l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Amérique du Sud.
3. Apprenez à connaître la « deuxième étiquette » d'une cave. Certains des meilleurs vignobles du monde, de Caymus en Californie aux premiers crus Le Château Lafite-Rothschild à Bordeaux produit d'autres vins issus de raisins de moindre qualité que ceux utilisés dans leur vitrine du vin. Un bon caviste devrait pouvoir vous orienter vers des super secondes. Au cas où vous vous poseriez la question, le second label de Caymus est Liberty School, et Carruades de Lafite est le « super second » du Château Lafite-Rothschild. D'autres deuxièmes étiquettes populaires sont Hawk Crest de la très réputée Stag's Leap Winery à Napa et Pavillon Rouge du célèbre Château Margaux à Bordeaux.
4. Achète en masse. Achetez à la caisse et bénéficiez d'un rabais de 10 à 15 % dans la plupart des cavistes, ou achetez votre vin de cépage préféré de tous les jours en bouteilles de 1,5 litre, l'équivalent de deux bouteilles de taille normale. Vous pouvez obtenir un Chardonnay ou un Cabernet Sauvignon très buvable pour moins de 15 $ dans la taille de 1,5 litre.
