Un sous-marin de fête fait un repas copieux! Laissez Rick Lainson de The Party Works vous montrer comment créer un sous-marin professionnel.
Ingrédients:
- Charcuteries assorties (tranchées)
- Fromage (tranché)
- Huile et vinaigre
- Sel et poivre
- Tomates (tranchées fines)
- Oignons rouges (tranchés minces)
- Pepperchinis, égouttés et tiges coupées
- Fromage à la crème à pâte molle à l'ail et à la ciboulette
- Pain de berger rond
Directions:
Coupez une tranche en haut pas très profondément dans le pain et retirez l'intérieur du pain en le laissant creux comme sur la photo ci-dessus.
Étendre la tartinade de fromage à la crème sur les côtés et le fond et bien couvrir. Cela aidera à sceller le pain.
Commencez par une couche de fromage en veillant à couvrir tout le fond du pain en faisant un cercle. La 1ère couche de fromage peut remonter un peu. Puis une couche de chaque viande. Après les couches de viande, ajoutez votre tomate, l'oignon puis saupoudrez d'huile et de vinaigre, de sel et de poivre. Ajouter les pepperchini’s puis une couche de fromage et les viandes en terminant par une couche de fromage. Assurez-vous de bien presser toutes les couches pour que ce sandwich soit très compact. Assurez-vous de remplir complètement jusqu'en haut. Étalez la tartinade de fromage à la crème à l'intérieur du dessus que vous avez coupé. Remettez le dessus du pain sur votre sandwich en vous assurant de l'aligner pour qu'il semble qu'il n'ait jamais été coupé.
Envelopper hermétiquement avec du Saran Wrap et placer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de le servir. Il peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 jours. La couche de fromage à la crème garantira que la tomate, l'huile et le vinaigre ne rendent pas votre sandwich détrempé.
Pour servir coupé comme une tarte en pointes. Vous voudrez peut-être avoir des fourchettes à portée de main pour vos invités.
Ce sandwich fait une merveilleuse présentation lorsqu'il est tranché.
Essayez différentes combinaisons de viande et de fromage ou faites un sous-marin italien - vous pouvez utiliser de la mayo et de la moutarde si vous le souhaitez, assurez-vous simplement que votre couche de fromage à la crème couvre tous les bords du pain. Si vous aimez la laitue sur votre sandwich, ajoutez-la en utilisant la feuille entière et non la laitue en tranches.
Conseil:
Assurez-vous de compacter ce sandwich au fur et à mesure. Plus il est serré, mieux il aura l'air et restera ensemble lorsqu'il sera tranché.
