Ces recettes ont été spécialement créées pour les mamans occupées. Entre les activités estivales, les mères sont souvent confrontées à des enfants affamés, assoiffés et peu de temps. Au lieu de commander une pizza ou d'acheter de la restauration rapide, vous pouvez préparer ces recettes faciles et adaptées aux enfants, qui contiennent les fruits et légumes dont les enfants ont besoin dans le cadre d'une alimentation saine.
Tarte maison délicieuse à la pizza
La pizza n'a pas besoin d'être livrée une fois que vous avez cette tarte aux légumes maison facile dans votre fichier de recettes. Il est chargé de légumes que les enfants apprécient et le seul coupable inhabituel avec le nom à consonance italienne, Signor Zucchini, est caché dans la sauce. S-h-h-h, ne le dis pas. La recette entière prend moins de 30 minutes du début à la fin. Essayez simplement d'obtenir une livraison de pizza plus rapidement que cela.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, divisée
- 1 paquet (13,8 onces) de pâte à pizza réfrigérée
- 1 boîte (8 onces) de courgettes à la sauce tomate à l'italienne
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomates en conserve
- 6 onces (environ 1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
- 1 boîte (7 onces) de champignons tranchés, égouttés
- 1 boîte (8,25 onces) de légumes mélangés, sans sel ajouté, égouttés
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Temps de préparation: Environ 10 minutes
Temps de cuisson: Environ 15 minutes
Préparation
Préchauffer un four à 425 degrés F. Huiler une plaque à biscuits de 10 x 15 pouces à rebords en métal foncé avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Déroulez la croûte sur la plaque à biscuits et appuyez pour couvrir le bas de la plaque à biscuits, créant un rebord légèrement plus épais autour du bord. Badigeonner une autre cuillère à café d'huile d'olive sur la croûte et réserver.
Réduire en purée les courgettes et la pâte de tomate dans un mélangeur ou un robot culinaire. Répartir sur la pâte à pizza. Garnir de mozzarella râpée, de champignons, de légumes mélangés, de parmesan et du reste d'huile d'olive.
Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne, environ 15 minutes. Laisser reposer la pizza 5 minutes avant de servir. Couper en 8 morceaux.
Portions : 8
Informations nutritionnelles par portion : Calories 240; Matières grasses totales 8g; Gras saturés 3g; Cholestérol 10mg; sodium 720 mg; Glucides 31g; Fibre 3g; Protéines 11 g; Vitamine A 80% VQ*; Vitamine C 6 % VQ; Calcium 20 % VQ; Fer 10%DV
*Valeur quotidienne
Mini-hamburgers à croquer avec des trempettes de fruits savoureuses
La bonne nourriture se présente sous forme de petits emballages, et ces mini-hamburgers ne font pas exception. Elles sont adorables et infusées de tous les nutriments de la purée de patates douces. Ce légume en conserve donne à ces hamburgers une consistance douce et crémeuse que les petits enfants adorent, et le sucre naturel dans les pommes de terre fait dorer les galettes en quelques secondes. Servez-les sur des biscuits frais (ou seuls) avec une ou plusieurs des délicieuses trempettes aux fruits qui suivent. Chaque recette de trempette en fait assez pour tout un lot de hamburgers.
Ingrédients
Pour trempette aux tomates douces
- 1 boîte (8 onces) d'ananas écrasé
- 1/4 tasse de ketchup
Pour une trempette aux pêches acidulée
- 1 boîte (15 onces) de pêches dans leur jus, égouttées
- 2 cuillères à café de moutarde, jaune ou brune
- 2 cuillères à café de miel
Pour la mayonnaise à l'abricot
- 1 boîte (8 onces) de moitiés d'abricots, au sirop léger
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise, légère ou régulière
- 1 cuillère à café de miel
- 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
pour les burgers
- 1 boîte (15 onces) de patates douces (ou ignames) au sirop égouttées
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomates en conserve
- 1 livre de dinde hachée ou de bœuf maigre
- vaporiser de l'huile
- 1 rouleau (7,5 onces) de biscuits au babeurre réfrigérés à faible teneur en matières grasses, cuits selon les instructions de l'emballage
Temps de préparation: Environ 10 minutes
Temps de cuisson: Environ 8 minutes
Préparation
Pour faire n'importe quelle trempette: Réduire en purée les ingrédients en conserve dans un robot culinaire ou un mini-hachoir et incorporer le reste des ingrédients; mettre de côté.
Pour faire des hamburgers: écraser les patates douces et la pâte de tomate dans un bol à mélanger avec une fourchette ou les doigts. Incorporer la dinde ou le bœuf haché jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Diviser en portions de 1/4 tasse et former des hamburgers de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur, d'environ 3 pouces de diamètre.
Chauffer une poêle lourde à feu moyen-vif et vaporiser d'huile. Cuire les burgers jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses à l'intérieur, environ 4 minutes de chaque côté, à couvert.
Servir: Fendre les biscuits horizontalement et faire des sandwichs avec des hamburgers. Servir les trempettes pour tremper.
Portions : 6
Information nutritionnelle par portion pour les mini-hamburgers avec trempette aux tomates sucrées: 320 calories; Matières grasses totales 9g; graisses saturées 2g; Cholestérol 60mg; sodium 670 mg; Glucides 44g; Fibre 3g; Protéines 17 g; Vitamine A 130% VQ*; Vitamine C 20 % VQ; Calcium 4 % VQ; Fer 15%DV
Information nutritionnelle par portion pour les mini-hamburgers avec trempette piquante aux pêches: 330 calories; Matières grasses totales 10 g; graisses saturées 2g; Cholestérol 60mg; sodium 610 mg; Glucides 43g; Fibre 3g; Protéines 17 g; Vitamine A 140% VQ*; Vitamine C 15 % VQ; Calcium 4 % VQ; Fer 15%DV
Information nutritionnelle par portion pour les mini-hamburgers avec trempette Mayo aux abricots: 330 calories; Matières grasses totales 10 g; graisses saturées 2g; Cholestérol 60mg; sodium 610 mg; Glucides 43g; Fibre 3g; Protéines 17 g; Vitamine A 140% VQ*; Vitamine C 15 % VQ; Calcium 4 % VQ; Fer 15%DV
*Valeur quotidienne
Ces recettes ont été fournies par Repas.org dans le cadre de leur « Comestiblement amusant, facile à faire ». collection.
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