Soja sont l'une des cultures commerciales les plus cultivées au monde, et elles sont utilisées de plusieurs façons pour nourrir le monde. Puisqu'ils sont une source de nourriture si importante, le génie génétique est souvent utilisé dans les cultures commerciales pour s'assurer que les récoltes ne succombent pas aux parasites ou aux poisons. Lorsque vous cultivez à la maison, vous pouvez passer au bio et profiter de graines de soja saines et naturelles de plusieurs façons.
Soja sont l'une des cultures commerciales les plus cultivées au monde, et elles sont utilisées de plusieurs façons pour nourrir le monde. Comme ils sont une source de nourriture si importante, ingénierie génétique est souvent utilisé dans les cultures commerciales pour s'assurer que les récoltes ne succombent pas aux parasites ou aux poisons. Lorsque vous cultivez à la maison, vous pouvez passer au bio et profiter de graines de soja saines et naturelles de plusieurs façons.
Le soja est cultivé en Asie depuis des milliers d'années, et le des haricots étaient consommés sous forme de haricots. Aujourd'hui, de nombreux cépages de soja sont hybrides spécifiquement pour être transformés en tofu, lait de soja ou produits non comestibles, donc avant de commencer à cultiver, trouvez un haricot qui aura bon goût comme haricot. Recherchez du soja brun ou noir auprès de vendeurs de semences spécialisés.
Le soja est une plante rustique qui s'est adaptée à un certain nombre de conditions de croissance. En général, ils sont un peu sensibles au gel, alors plantez-les lorsque le sol est à 60 F, et ils poussent mieux lorsque les températures diurnes sont en moyenne d'environ 70 F. Plantez les graines à quelques centimètres d'intervalle, puis éclaircissez à 6 pouces d'intervalle. Arrosez régulièrement pendant la formation des fleurs et des gousses. N'utilisez pas d'engrais azotés parce que le soja (comme les autres légumineuses) fixe naturellement l'azote dans le sol et trop d'azote peut perturber l'équilibre délicat.
Récolte du soja gousses pour edamame lorsque les gousses sont vertes, pleines et dodues et de 2 à 3 pouces de long, environ à moitié matures. Le soja à décortiquer et à consommer frais est prêt à être récolté 45 à 65 jours après le semis. Sécher soja nécessitent 100 jours ou plus pour atteindre la récolte.
