Avec Thanksgiving qui approche à grands pas, il est temps de commencer à penser à de nouvelles façons d'utiliser vos restes de la journée de la dinde. Et Valérie Bertinelli a une recette incroyable qui transforme votre purée de pommes de terre en une soupe crémeuse, quel que soit le type d'assaisonnement que vous avez ajouté à votre purée d'origine.
"Vous vous demandez peut-être:" J'ai fait des pommes de terre folles cette année. J'ai mis des jalepeños. J'ai mis du cheddar. J'ai mis de la crème sure. J'ai mis du fromage à la crème. Je mets toutes sortes de choses dans ma purée de pommes de terre », a déclaré Bertinelli dans son épisode de La cuisine maison de Valérie. "C'est bon. Vous pouvez les mettre dans [la soupe].
La recette commence par la cuisson d'oignons hachés, de céleri, de piments poblano et d'ail dans un faitout pendant que vous chauffez votre bouillon de poulet acheté en magasin sur un autre brûleur. Lorsque l'oignon est translucide et que le céleri a un peu ramolli, vous pouvez ajouter votre bouillon à vos légumes dans le faitout.
Ensuite, sortez vos restes de purée de pommes de terre du réfrigérateur et ajoutez-les à la soupe. Vous pouvez ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez et laisser mijoter le tout pendant au moins 10 minutes. Cela permettra aux pommes de terre de fondre et à la soupe d'épaissir.
Avant de servir, ajoutez du maïs surgelé, qui décongelera après quelques minutes dans la soupe, et de la ciboulette ciselée pour la garniture. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût et vous êtes prêt à manger !
Nous aimons aussi la polyvalence de cette recette. Il vous reste de la dinde? Mélangez-en un peu pour ajouter un peu de protéines. Des restes de bacon au petit-déjeuner seraient également délicieux sur cette soupe chaude!
Vous pouvez consulter Bertinelli recette complète sur le site Web de Food Network pour préparer vos repas post-Thanksgiving bien à l'avance. Le pâté chinois et les sandwichs à la dinde ne doivent plus être la seule chose au menu !
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