Réconfortantes et délicieuses, ces tartes au poulet et aux champignons sont remplies de saveur et surmontées d'une croûte feuilletée. Ces tartes sont beaucoup plus faciles à faire qu'elles n'en ont l'air!
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Vous ne pourriez pas demander un plat du dimanche plus réconfortant (et facile à préparer) que les tartes au poulet et aux champignons! Ces tartes sont crémeuses et savoureuses et garnies d'une croûte dorée et feuilletée que vous voudrez creuser tout de suite. Utilisez du poulet précuit pour rendre les choses faciles et du yogourt grec nature pour garder les choses un peu plus légères.
Recette de tartes au poulet et aux champignons
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 tasse de champignons hachés
- 1/3 tasse de pois
- 1 grosse échalote émincée
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1-1/2 cuillères à café de romarin frais, haché
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1-1/2 livres de poulet précuit, coupé en cubes
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
- 1-1/2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 pâte feuilletée, décongelée et coupée uniformément en 4 carrés
- 1 œuf, légèrement battu
- Spray de cuisson antiadhésif
Instructions:
- Préchauffez votre four à 425 degrés F. Vaporiser légèrement 4 ramequins de cuisson (8 onces) avec le spray antiadhésif et réserver.
- Ajouter l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Quand elle est chaude, ajoutez les champignons, les petits pois, l'échalote et l'ail. Couvrir et cuire 3-4 minutes.
- Ajouter le romarin, le sel et le poivre ainsi que le poulet en cubes et mélanger.
- Mélangez le yaourt grec et la moutarde et remuez, en cuisant, pendant environ une minute. Retirer le mélange du feu.
- Verser uniformément le mélange dans les ramequins. Garnir chacun avec 1 carré de pâte feuilletée et badigeonner légèrement l'œuf sur le dessus.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et gonflée.
- Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir. Le contenu des ramequins sera encore très chaud, alors assurez-vous d'en informer vos invités.
La tarte parfaite pour le dîner!
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