Qu'est-ce que nous aimons le plus dans les cocktails pétillants? Est-ce les bulles réfrigérées? La douceur subtile? La façon dont ils brillent dans le verre? Voici une recette de sparkler au gingembre créée par Collection de vins Chloé. J'ai pu l'essayer lors d'un dîner "secret" en plein air, et il a juste la bonne combinaison de sophistication, d'amusement d'été éclaboussant et de magie de lutin - la perfection.
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Recette de Sparkler Chloé au gingembre
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 5 minutes | Temps de montée: 4 heures | Temps de montage: 5 minutes | Durée totale: 5 heures 10 minutes
Ingrédients:
- 12 onces de limonade
- 6 à 12 feuilles de basilic frais
- 12 onces Chloe (ou autre étiquette) prosecco
- 4 onces d'eau
- 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais, émincé
- 2 onces de sucre
- 4 tranches de zeste de citron, pour la garniture
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Instructions:
- Dans un pichet, versez la limonade et ajoutez les feuilles de basilic. Laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Pendant ce temps, dans une petite casserole, ajouter l'eau, le gingembre et le sirop. Chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution complète du sucre. Filtrer dans un récipient et laisser refroidir au réfrigérateur.
- Une fois que la limonade a infusé et que le sirop simple est refroidi, versez 3 onces de limonade et 1 once de sirop simple au gingembre dans chaque verre highball de 8 onces, et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez 3 onces de prosecco dans chaque verre, en inclinant légèrement le verre pendant que vous versez. Garnir avec le zeste de citron.
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