Une nouvelle étude montre que notre capacité à refuser les aliments riches en calories et en matières grasses est gravement inhibée lorsque nous manquons de nourriture. dormir.
Nous avons longtemps entendu dire qu'il existe un lien entre la quantité de sommeil que nous dormons chaque nuit et la taille de notre tour de taille. Les chercheurs croyaient que les gens mangent plus pour compenser l'énergie qu'ils perdent en raison de la privation de sommeil.
Cependant, une nouvelle étude co-écrite par le Dr Matthew P. Walker, professeur de psychologie et de neurosciences à l'Université de Californie à Berkeley, suggère qu'un manque de le sommeil affecte en fait les parties du cerveau qui contrôlent notre motivation de faim et notre capacité à rendre rationnelle les décisions.
L'étude
Pour l'étude, le Dr Walker et ses collègues ont assigné 23 femmes et hommes en bonne santé à deux programmes différents. Selon un horaire, les participants sont entrés dans le laboratoire et ont dormi pendant huit heures avant de prendre un petit déjeuner. Les participants ont ensuite été invités à regarder 80 images différentes de nourriture et à évaluer à quel point ils voulaient la nourriture pendant que les chercheurs mesuraient leur activité cérébrale. On leur a également dit qu'ils seraient en mesure de manger la nourriture qu'ils évaluaient le mieux.
Les participants ont suivi le même horaire lors de la visite suivante, mais ils ont été maintenus éveillés pendant la nuit et ont été nourris de collations comme des pommes et des craquelins au beurre de cacahuète.
Les résultats? Les participants étaient beaucoup plus susceptibles de choisir des aliments riches en calories – comme les croustilles et le chocolat – lorsqu'ils étaient privés de sommeil. Les scanners cérébraux ont montré que les aliments riches en calories produisaient une activité «intense» dans l'amygdale - la partie du cerveau qui régule le désir de choses, y compris la nourriture. Dans le même temps, l'activité dans les parties corticales du lobe frontal a considérablement ralenti, permettant à l'amygdale de «prendre le contrôle» du processus de prise de décision alimentaire.
"Leur faim n'était pas différente quand ils étaient privés de sommeil et quand ils avaient une nuit de sommeil normale", a déclaré le Dr Walker dans l'étude, publié dans la revue Communication Nature. "C'est important car cela suggère que les changements que nous observons sont causés par la privation de sommeil elle-même, plutôt que simplement par une altération métabolique peut-être plus importante lorsque vous êtes privé de sommeil."
Comment dormir plus (et économiser votre tour de taille)
Ainsi, les aliments gras sont comme notre Kryptonite lorsque nous sommes fatigués. Le seul moyen d'arrêter leur contrôle sur nos esprits? Dors plus.
Plus facile à dire qu'à faire. Dans un monde parfait, nous aurions tous huit heures chaque nuit. Cependant, cela est rarement possible dans le monde d'aujourd'hui Allez! Allez! Allez monde. Cette étude montre qu'il est essentiel que nous essayions d'intégrer davantage de sommeil dans nos routines. Mais comment? Dr David O. Volpi, M.D., a récemment donné à SheKnows quelques conseils sur la façon dont nous pouvons nous installer et faire plus de siestes.
- Éteignez la télévision, le téléphone et l'ordinateur avant de vous coucher.
- Ne buvez pas beaucoup de caféine, surtout la nuit.
- Sachez comment vos médicaments affectent votre sommeil et évitez de les prendre trop près de l'heure du coucher.
- Travaillez votre stress en pratiquant le yoga et la méditation. Une longue conversation avec un ami aide aussi.
- Assurez-vous de faire de l’exercice régulièrement pour soulager le stress et la tension.
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