Les noix de soja croustillantes et sucrées au curry deviendront rapidement l'une de vos collations végétaliennes préférées. Ajoutez-les à votre mélange montagnard maison, saupoudrez-les sur des salades et des plats de céréales, ou mettez-les simplement dans votre bouche. Cette recette a été inspirée par SoyConnection.com.
Les noix de soja croustillantes et sucrées au curry deviendront rapidement l'une de vos collations végétaliennes préférées. Ajoutez-les à votre mélange montagnard maison, saupoudrez-les sur des salades et des plats de céréales, ou mettez-les simplement dans votre bouche. Cette recette a été inspirée par SoyConnection.com.
Curry Soja
Donne 4 tasses
Ingrédients:
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- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 3 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 4 tasses de noix de soja, grillées à sec, non salées
- 3 cuillères à soupe de sirop de riz brun
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 300 degrés F. et vaporiser une grande plaque à pâtisserie à rebords d'un enduit à cuisson.
- Dans un petit bol, mélanger les sucres, le curry et le sel.
- Placer les noix de soja et le sirop de riz brun dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 30 secondes, puis remuer jusqu'à ce que les noix de soja soient enrobées de sirop.
- Saupoudrer le mélange de sucre sur les noix de soja et remuer jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Étendre les noix de soja en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant après environ 7 minutes. Les noix de soja sont cuites lorsqu'elles sont légèrement grillées.
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