Nous avons adopté un style de vie qui n'est pas bon du tout. Nous faisons moins d'exercice et notre alimentation ne ressemble en rien à celle de nos ancêtres: peu de fruits, de légumes ou de viande locale et des tas d'aliments transformés pauvres en fibres et riches en graisses saturées. Une génération souffre d'inflammation chronique et de maladies qui sont probablement causées ou aggravées par le régime alimentaire occidental.
Manger des aliments transformés riches en glucides, des céréales et peu ou pas de fruits ou de légumes cause de graves dommages à notre corps, des carences nutritionnelles au diabète. Voici cinq maladies modernes que l'on pense être causées ou au moins exacerbées par l'alimentation occidentale moderne.
Cardiopathie
Les maladies cardiaques sont courantes chez les personnes qui vivent dans une société occidentalisée et sont souvent causées par l'accumulation de graisse dans les vaisseaux sanguins près du cœur, apportée par les aliments consommés au fil du temps. Les artères se rétrécissent à mesure que cette graisse s'accumule, ce qui exerce une pression sur le cœur et réduit sa capacité à pomper efficacement le sang dans tout le corps. Une crise cardiaque survient lorsque les artères se bouchent, ce qui peut être fatal.
Acné
Bien qu'elle soit considérée par beaucoup comme une maladie mineure, l'acné, en particulier sous une forme grave, peut être débilitante et causer de nombreux bouleversements émotionnels. Pendant des années, la profession médicale n'a pas reconnu le lien entre l'alimentation et l'acné, mais des recherches récentes du Dr. Loren Cordain et plusieurs autres ont trouvé des liens étroits entre le sucre, la résistance à l'insuline et la formation de acné. Leurs recherches indiquent que l'acné se forme lorsque des aliments malsains sont consommés, tels que les glucides simples et les sucres transformés. Cordain affirme qu'un régime à faible IG (indice glycémique) peut guérir l'acné pour de bon.
Diabète
Une mauvaise alimentation et le surpoids sont les principales causes du diabète de type 2. Manger une énorme quantité de sucre, qui est répandu dans le régime occidental, et consommer à faible teneur en fibres, transformés, les aliments gras contribuent à une énorme augmentation du nombre de personnes atteintes de type 2 - et il s'agit d'une maladie chronique à vie état. Cependant, ce type de diabète peut être géré très efficacement en contrôlant votre glycémie. par l'alimentation, ce qui a conduit les scientifiques à croire qu'une alimentation saine en premier lieu pourrait l'empêcher tout à fait.
Obésité
Le régime occidental contient généralement des repas hautement transformés à faible valeur nutritionnelle tels que la restauration rapide, les plats préparés et la malbouffe comme les bonbons, le chocolat et les chips. Qu'est-ce que tous ces aliments ont en commun? Beaucoup, beaucoup de calories, qui peuvent faire grossir si elles sont consommées régulièrement. Ajoutez maintenant le style de vie occidental - peu ou pas d'exercice. L'Organisation mondiale de la santé prévoit qu'il y aura 2,3 milliards d'adultes en surpoids dans le monde d'ici 2015 et plus de 700 millions d'entre eux seront obèses. Beaucoup seront des enfants et cela entraînera des problèmes de santé que nous voyons déjà, comme le diabète, les problèmes cardiaques maladie et aggravation générale de l'usure du corps due au fait de porter une charge plus lourde - devenant épidémies. Il est bien connu que l'obésité peut être corrigée avec une alimentation saine mais cela peut être très difficile à mettre en œuvre avec de la malbouffe partout.
Cancer
C'est le plus effrayant de tous et montre à quel point l'effet de la mauvaise alimentation est vraiment puissant sur le corps. Des scientifiques du Centre de recherche sur le cancer de la Colombie-Britannique au Canada ont récemment découvert que, chez des souris nourries avec une teneur élevée en protéines, régime pauvre en glucides, les cellules tumorales se développent plus lentement que chez celles nourries avec un régime occidental typique riche en graisses et les glucides. Cela reflète la croyance détenue depuis un certain temps par de nombreux professionnels de la santé selon laquelle un régime alimentaire malsain, riche en glucides et transformé peut accélérer la croissance des tumeurs et peut même les provoquer. Le sucre est également un coupable possible: de nombreux scientifiques pensent que les cellules cancéreuses se nourrissent de sucre et qu'un régime riche en sucre peut faciliter la vie et la multiplication des cellules cancéreuses dans votre corps.
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