Cuire le meilleur Brownies à chaque fois avec ces meilleures bases de brownies faciles. Tout le monde aime les brownies fondants ooey gluants et les préparer à la maison est la voie à suivre. Préparez certains des meilleurs brownies de tous les temps et partagez-les avec votre famille et vos amis et ils en redemanderont. Voici quelques bonnes pratiques et idées de brownies.
Les meilleurs basiques du brownie: le chocolat
Le meilleur type de chocolat à utiliser pour faire le meilleur Brownies faits maison est de la poudre de cacao non sucrée au lieu de chocolat solide. Ton Brownies sortira avec une consistance plus lisse et super fondante. Il est également plus facile de contrôler la douceur et la texture du produit de brownie final.
Vous pouvez utiliser soit Néerlandais traité ou poudre de cacao naturel, mais vous devriez faire un simple test de goût pour déterminer ce que vous préférez. Le cacao naturel est généralement mieux adapté aux brownies car il a une saveur plus intense, mais si vous aimez un brownie de couleur plus foncée, alors la transformation hollandaise est la voie à suivre.
REMARQUE IMPORTANTE: n'oubliez pas, cependant, que le cacao naturel est la seule option si vous utilisez également pâtisserie soda dans la recette. Le procédé hollandais peut être utilisé avec de la levure chimique.
Meilleures bases du brownie: Cakey v. Fudgy c. moelleux
Que vous aimiez les brownies moelleux, fondants ou moelleux, il existe un moyen de les préparer.
- Pour faire le meilleur brownies fondants, utilisez moins de farine et un jaune d'œuf ajouté fera l'affaire.
- Pour le meilleur brownies cakey, utilisez moins de beurre et de farine et ajoutez du bicarbonate de soude pour les garder légers.
- Pour le meilleur brownies moelleux, plus de farine et d'œufs entiers les rendra parfaits.
Ce ne sont, bien entendu, que des lignes directrices générales; n'hésitez pas à expérimenter avec des ingrédients pour obtenir la texture parfaite et désirée. Tu devrais essayer de commencez avec une recette de base et ajoutez ou réduisez les ingrédients comme requis.
En ce qui concerne la cuisson pour obtenir la texture parfaite, gardez un œil attentif car un quelques minutes de trop ou trop peu au four peuvent faire la différence entre les meilleurs et les pires brownies.
Les meilleures bases du brownie: des saveurs supplémentaires
Si vous êtes un accro au chocolat, vous ne voudrez probablement rien ajouter d'autre à vos brownies (à moins que vous n'ajoutiez des pépites de chocolat), mais si vous avez besoin d'un petit quelque chose en plus, continuez à lire.
- Des noisettes sont le premier ingrédient incontournable, qui ajoute de la texture et du goût.
- guimauves ou duvet de guimauve sont également excellents dans les brownies.
- Beurre d'arachide est l'un de mes compléments préférés, tout comme caramel au beurre ou Fromage Frais.
- Café et menthe peut être quelque chose de différent ou même caramel au beurre et caramel.
- Pour quelque chose d'encore plus différent, faites tourbillonner confiture comme saveur de fraise, de raisin ou de framboise pour une surprise fruitée.
Il y a tellement d'options différentes, mélangez simplement vos saveurs préférées pour un brownie vraiment unique et délicieux.
