Parfois, lors de la planification d'une fête, il peut être difficile de décider quoi servir à vos invités. Nous partageons ici trois recettes super faciles et super délicieuses pour simplifier la planification de la fête.
C'est une fête à le mâcher– et tout est dans la sauce! La chef Carla Hall et le chef Mario Batali concoctent de délicieuses recettes pour vous aider à lancer votre fête !
Regardez la vidéo ci-dessus pour voir cet incroyable duo faire équipe et conquérir l'art de la grillade. La sauce barbecue préférée de Carla est légère sur le sucré et lourde sur le piquant. La clé est de faire cuire le poulet tout au long d'abord, puis d'ajouter la sauce pendant qu'il est encore sur le gril pour que le sucre caramélise.
Mario s'éloigne de ces salades à base de mayonnaise exagérées cet été. Connectez-vous pour découvrir pas à pas sa salade de pommes de terre chaude qui est tout sauf moyenne. La suggestion de Mario: choisissez une herbe et célébrez-la! Ne confondez pas la recette avec une tonne de saveurs différentes.
le mâcher a véritablement révolutionné l'art des grillades dans la cour cet été. Gardez à l'esprit les conseils de Carla et Mario pendant que vous parcourez nos créations de barbecue et préparez votre propre fête ce week-end !
Fèves au lard faciles à la racinette à la mijoteuse
Vous cherchez un accompagnement parfait pour accompagner le poulet de Carla? Les fèves au lard et le barbecue vont de pair comme le beurre de cacahuète et la gelée.
Ingrédients:
- 2 boîtes (16 onces) de fèves au lard
- 6 tranches de bacon non cuites, coupées en dés
- 1 oignon doux moyen, coupé en dés
- 3/4 tasse de racinette ordinaire
- 3/4 tasse de sauce barbecue
- 1/4 tasse de miel ou de cassonade (facultatif)
- 1-1/2 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
- 1/4 cuillère à café de poivre moulu
Instructions:
- Dans une mijoteuse, ajouter tous les ingrédients en remuant bien.
- Mettez le couvercle et réglez la mijoteuse à puissance élevée. Cuire pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le bacon soit complètement cuit. Servir chaud.
Recette facile de salade de pâtes ranch crémeuse
Pour contraster avec la délicieuse salade à base d'huile d'olive de Mario, essayez notre salade de pâtes ranch facile. Le meilleur des deux mondes!
Donne 4 à 6 portions
Ingrédients:
- 1-1/2 tasses de pâtes cuites
- 1/2 tasse de tomates cerises rouges ou jaunes, coupées en deux
- 1 concombre, tranché
- 1/2 petit oignon rouge, tranché finement
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de vinaigrette ranch
- 1/4 tasse de persil frais, haché finement
Instructions:
- Dans un saladier, ajoutez tous les ingrédients en mélangeant bien. Couvrir et laisser reposer la salade au frais pendant au moins 1 heure.
- Servir la salade froide et garnir de persil supplémentaire (si désiré).
Recette facile de trempette d'aubergines rôties
L'apéritif parfait avant le plat principal !
Donne 4 à 6 portions
Ingrédients:
- 1 grosse aubergine lavée et séchée
- 2-3 gousses d'ail
- 1 citron, pressé
- 1/4 tasse de tahiné
- Huile d'olive vierge extra
- Sel et poivre pour l'assaisonnement
Instructions:
- Préchauffez votre four à 400 degrés.
- Avec une fourchette, piquez des trous partout dans l'aubergine, puis placez l'aubergine sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium ou de papier parchemin. Cuire au four environ 40 à 45 minutes (en retournant à mi-cuisson) ou jusqu'à ce que l'aubergine soit très molle (l'aubergine aura l'air ridée, ce qui est normal).
- Sortez l'aubergine du four et laissez-la refroidir. Une fois qu'il est assez froid pour être manipulé, coupez l'aubergine en deux et retirez la peau. Au robot culinaire, ajouter les aubergines rôties, les gousses d'ail, le jus de citron et le tahini. Saler et poivrer et ajouter environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse. Si vous voulez que la texture soit un peu plus fine, ajoutez plus d'huile d'olive.
- Versez le mélange dans un bol, couvrez-le et laissez-le refroidir pendant plusieurs heures avant de servir. Pour servir, garnir d'un filet d'huile d'olive et de persil frais. Servir avec du pain pita et des légumes frais pour tremper.
Après avoir regardé Mario et Carla préparer le parfait barbecue entièrement américain, vous savez que vous avez hâte de vous asseoir pour le prochain épisode de The Chew pour des idées de fêtes d'été plus sensationnelles. Pour d'autres plats d'accompagnement délicieux et des recettes de barbecue alléchantes, consultez The Chew en semaine sur ABC à 1e|12p|c.
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