Bolognese au poulet à la mijoteuse - votre sauce préférée sans effort - SheKnows

La sauce à la viande est excellente, mais vous pouvez vous sentir encore mieux quand elle est faite avec du poulet haché plus sain. De plus, c'est si facile à faire parce que tout est simplement jeté dans la mijoteuse.

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Croyez-moi quand je dis que vous allez adorer cette sauce. Je l'adore servi sur des pâtes, mais il fonctionne également très bien dans les plats de pâtes au four ou même simplement mangé directement dans la mijoteuse. (Je suis connu pour le manger directement du pot, donc pas de jugement de mon côté.)

Recette de bolognaise au poulet à la mijoteuse

Donne 12 tasses

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 6 heures | Durée totale: 6 heures 15 minutes

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
• 3 branches de céleri, hachées ou finement râpées
• 2 grosses carottes, hachées ou râpées finement
• 3 gousses d'ail, hachées
• 3 livres de poulet haché
• 1/2 tasse de vin blanc sec
• Sel et poivre au goût
• 2 boîtes (28 onces) de tomates concassées
• 4 feuilles de laurier
• 3/4 tasse moitié-moitié

Instructions:

1. Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive.
2. Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
3. Ajouter le poulet haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter la viande pour qu'il n'y ait pas de graisse supplémentaire dans la poêle.
4. Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à ce que le vin se soit évaporé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Ajouter le mélange dans une grande mijoteuse de 6 pintes et verser les tomates et les feuilles de laurier. Remuer pour combiner.
6. Ajoutez le couvercle à votre mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 6 heures.
7. Au bout de 6 heures, retirez le couvercle, remuez et goûtez. Assaisonner de sel et de poivre si besoin.
8. Incorporer la moitié-moitié.
9. Servir chaud sur des pâtes ou utiliser dans n'importe quelle recette où une sauce à la viande est nécessaire.

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