Nous ne savons pas si c'est à cause de tous les mariages royaux et des bébés royaux ces derniers temps, mais les goûters sont de retour. Les affaires traditionnelles de l'après-midi ont toujours été une option populaire pour les fêtes de mariage ou les fêtes prénatales, et enfin, les gens comprennent que vous pouvez également en organiser une juste… parce que.
Le truc, c'est qu'il y a tellement plus dans un bon goûter qu'un simple thé. Une partie de la magie réside dans l'élégance de tout cela, et le reste est dans le détail: sandwichs sans croûte, crème caillée pour vos scones et mini-desserts minutieusement somptueux. Cela dit, tout le monde peut organiser un bon goûter avec le bon matériel, quelques bonnes recettes et des pâtisseries achetées en magasin.
Que vous planifiez un goûter ou que vous soyez simplement curieux de savoir exactement ce qu'il en est, voici tout ce que vous devez savoir sur l'organisation du thé de l'après-midi.
Obtenez un présentoir à gâteaux à plusieurs niveaux ou 2
Un goûter implique du thé, oui, mais il s'agit vraiment plus de sandwichs au doigt et de petits gâteaux. Tu pourrait servez-les tous dans des assiettes ordinaires, mais investir dans un ou deux stands à plusieurs niveaux rendra votre fête instantanément plus légitime. On adore ces supports simples mais élégants (46,99 $ chez Amazone).
Trouvez un joli service à thé qui ne vous ruinera pas
Évidemment, vous aurez besoin d'un service à thé. Le fait est que ce n'est pas quelque chose que vous allez éclater tout le temps, donc cela ne vaut probablement pas la peine de dépenser une énorme somme d'argent pour quelque chose de super chic. Nous aimons celui-ci (63,49 $ à Amazone) parce que c'est joli mais à un prix raisonnable.
Gardez les décorations minimales
C'est un goûter, pas l'anniversaire de super-héros de votre enfant. Sortez votre plus belle nappe (ou sortez et achetez-en une) et disposez des assiettes à dessert ou à apéritif, et non des assiettes pleine grandeur, sur lesquelles les invités pourront manger leurs scones, sandwichs et gâteaux.
Obtenez du vrai thé anglais
Pour un goûter, Lipton ne fera tout simplement pas l'affaire. Commandez différents types de thé en vrac pour pouvoir préparer quelques pots à la fois. Allez avec un thé noir, comme le petit-déjeuner anglais ou Earl Grey, et quelques autres, comme la camomille et l'orange pekoe de Ceylan. Nous aimons le thé de marque Twinings (13,99 $ chez Amazone), disponible en magasin et en ligne.
Cuire des scones
Les scones de style anglais sont un peu différents de ceux que vous trouvez dans votre café local. Ils sont plus feuilletés, comme des biscuits, et ronds. Cette recette de scone anglais est excellent, et vous pouvez augmenter ou diminuer en fonction du nombre d'invités qui viennent. Servez-les avec du beurre salé, de la crème caillée, de la confiture de framboise et de la marmelade.
Faites des sandwichs au thé et coupez définitivement les croûtes
Les sandwichs peuvent sembler simples, mais il y a certaines règles que vous devez suivre ici. D'abord, tenez-vous en aux classiques: concombre, saumon fumé, poulet couronnement, etc. Deuxièmement, coupez toujours les croûtes. Troisièmement, utilisez différents types de pain pour différents sandwichs afin que votre plateau à sandwich ne soit pas simplement une mer de beige. Voici quatre excellentes options de sandwich tu devrais essayer.
Achetez des petits fours
Si vous voulez faire un effort supplémentaire et faire vos propres petits fours, ce tutoriel pas à pas et recette vous guidera à travers cela. Si vous n'êtes pas tout à fait à ce niveau (cela prend beaucoup de temps !), rendez-vous dans votre boulangerie locale et achetez un assortiment de petits fours et de jolis petits gâteaux.
Ayez un peu d'alcool à portée de main aussi
Oui, c'est un goûter. Oui, c'est l'après-midi. Mais c'est encore un fête, et cela signifie que vous devriez avoir quelque chose de plus fort que le thé disponible pour tous ceux qui veulent en prendre. Quelques bouteilles de prosecco devraient faire l'affaire.
Une fois que vous avez assemblé votre équipement, choisi vos recettes et dressé une liste d'invités, tout ce que vous avez à faire est de choisir un après-midi et d'envoyer ces invitations !
