Cuisiner pendant le Carême est un défi, c'est sûr. Les restrictions sans viande signifient que beaucoup de nos aliments de base normaux sont interdits pendant cette période de l'année. Essayez quelques-unes de ces recettes faciles que même la maman la plus occupée peut préparer en un tournemain pour les dîners de Carême. Toute votre famille va les adorer.
Casserole de nouilles au thon
La casserole de nouilles au thon est un repas rapide, facile et réconfortant. Le thon est une excellente source de protéines lorsque vous devez éviter la viande, mais il peut être difficile de nourrir les plus difficiles des mangeurs. Ils le dévoreront dans cette recette, cependant, lorsqu'il sera recouvert de sauce gluante, de nouilles et de tonnes de fromage. Servez-le avec une salade pour un repas complet.
Ingrédients:
- 1 boîte de crème de champignons
- 1/2 tasse de lait
- 1 tasse de pois surgelés, décongelés
- 12 onces de thon, égoutté
- 2 tasses de nouilles aux œufs, cuites
- 1 à 2 tasses de fromage cheddar râpé
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Dans un bol moyen, mélanger la crème de champignons et le lait. Ajouter les pois et le thon et remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
- Placer les nouilles cuites dans un plat de cuisson graissé de 2 pintes. Verser le mélange de soupe sur les nouilles et mélanger jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées.
- Cuire à découvert pendant 20 minutes.
- Retirer du four, mélanger et saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Rouleaux de lasagnes aux épinards
Les rouleaux de lasagne sont une version rapide et facile des lasagnes - tout le délice sans chichi. Les épinards ajoutés dans cette recette vous donnent un regain de protéines, ce qui est plus difficile à trouver pendant le carême. De plus, cette recette nécessite du fromage cottage au lieu de la ricotta, ce qui la rend plus facile pour le portefeuille et beaucoup plus adaptée aux enfants !
Ingrédients:
- 10 onces d'épinards hachés surgelés, hachés et bien égouttés
- 16 onces de fromage cottage
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 oeuf
- Sel et poivre au goût
- 32 onces de sauce tomate, divisée (votre variété en pot préférée fonctionne très bien !)
- 9 nouilles à lasagne, cuites
- Fromage mozzarella
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F.
- Dans un bol moyen, mélanger les épinards, le fromage cottage, le parmesan, le sel et le poivre.
- Verser 1 tasse de sauce au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
- Disposez les nouilles sur du papier ciré.
- Étendre 1/3 tasse du mélange d'épinards sur chaque nouille. Rouler chaque nouille et les déposer dans le plat avec la couture vers le bas.
- Recouvrir les nouilles du reste de sauce. Saupoudrer de mozzarella sur chaque nouille roulée.
- Couvrir et cuire au four 40 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne.
Conseil
Essayez de doubler ces recettes pour vous éviter des ennuis sur la route. Préparez le plat supplémentaire jusqu'à l'étape de cuisson, puis couvrez et congelez-le. Lorsque vous êtes prêt à le manger, décongelez-le et faites-le cuire au four pour un repas maison super facile.
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