La sauce marinara en pot est excellente lorsque vous n'avez pas le temps de préparer la vôtre. Mais vous n'avez pas seulement à le verser sur des pâtes. Ajoutez-le à du poulet pané et du riz, et vous obtenez quelque chose de vraiment spécial.
Il y a quelques semaines, j'ai fait un Recette qui a pris une sauce marinara en pot et l'a versée sur de la polenta. Plusieurs personnes ont commenté la recette, dont une entreprise de marinara, Ooma Tesoro, qui voulait que j'essaye leur sauce. Étant le fin gourmet que je suis, j'étais plus qu'heureux d'obliger. Mais, je ne voulais pas simplement verser la marinara sur des spaghettis et l'appeler un jour. Je voulais faire quelque chose de spécial avec.
Comme j'avais quelques poitrines de poulet supplémentaires dans le congélateur, j'ai pensé que Country Captain Chicken serait parfait. C'est toujours facile à préparer, mais l'utilisation d'une marinara en pot rend les choses encore plus faciles - le dîner était sur la table en 30 minutes environ. Ainsi, la prochaine fois que vous vous retrouverez avec quelques poitrines de poulet supplémentaires et de la marinara en pot sur l'étagère, mettez-les ensemble et savourez un repas délicieusement copieux.
Poulet Capitaine de Pays
Ingrédients
- 1/2 tasse de farine
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 1 poivron rouge doux, haché
- 1/2 tasse de céleri, haché
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de thym moulu
- 2 tasses de sauce marinara en pot
instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre. Tremper le poulet dans le mélange de farine afin qu'il soit enrobé de tous les côtés.
- Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 3 minutes de chaque côté. Égoutter sur des serviettes en papier et mettre de côté.
- Ajouter l'oignon, le poivron, le céleri, la poudre de cari et le thym dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ cinq minutes. Ajouter la sauce marinara et mélanger pour mélanger avec les légumes. Baisser le feu à doux et ajouter le poulet. Laisser mijoter 20 minutes. Verser le poulet et les légumes sur du riz cuit à la vapeur et servir.
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