Pain doré Challah aux pommes chaudes et crumble à la cannelle – SheKnows

Cette recette de petit-déjeuner fruitée et de saison est vraiment délicieuse! Servir avec un côté de bacon croustillant ou de saucisses grésillantes pour vraiment le pousser par-dessus bord.

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Cette recette de petit-déjeuner fruitée et de saison est vraiment délicieuse! C'est le petit-déjeuner parfait pour lancer votre célébration de Hanoukka.

Ce plat est le parfait petit-déjeuner d'anniversaire au lit ou une gâterie matinale pour une occasion spéciale !

Pain doré challah aux pommes chaudes et crumble à la cannelle

Ingrédients:

Pour le pain perdu

• 3 gros oeufs
• 1/3 tasse de crème moitié-moitié ou épaisse (le lait c'est bien aussi)
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
• 2 tranches de pain challah, coupées en tranches de 3/4 à 1 pouce
• 1-2 cuillères à soupe de beurre
• Sucre en poudre pour la garniture
• Sirop d'érable, si désiré

Pour la pomme sautée

• 1 pomme (pelée, épépinée et tranchée finement)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Pincée de sucre et de cannelle

Pour la garniture crumble

• 1/4 tasse de farine
• 1/4 tasse de sucre brun clair
• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1/4 cuillère à café de cannelle

Instructions:

1. Ajouter les premiers œufs, moitié-moitié et l'extrait de vanille dans une grande tasse ou un bol à mesurer et bien mélanger. Dans un plat peu profond séparé, versez le mélange d'œufs sur les tranches de challah et laissez le pain reposer dans le mélange, environ 20 à 30 minutes de chaque côté.
2. Pendant que le pain trempe, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole petite-moyenne. Ajouter les tranches de pomme et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas pâteuses, environ 10-12 minutes. Ajouter une pincée de cannelle et de sucre et réserver.
3. Pour faire le crumble à la cannelle, ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à un crumble grossier.
4. Lorsque le pain est suffisamment trempé, préchauffez le four à 350 degrés F.
5. Ajouter le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Une fois que le beurre enrobe la poêle et commence à bouillonner, ajoutez délicatement du pain imbibé d'œufs dans la poêle.
6. Cuire environ trois à quatre minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés et croustillants. Ajouter plus de beurre en retournant.
7. Éteindre la cuisinière. Ajouter une tranche de pain doré dans un autre petit plat allant au four.
8. Garnir de la plupart de vos pommes sautées et d'un deuxième morceau de pain doré, puis ajouter la quantité désirée de crumble à la cannelle.
9. Cuire au four environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que les pommes bouillonnent un peu.
10. Retirer du moule et de l'assiette. Couper en deux avec un couteau dentelé. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec les restes de pommes.
11. Servir avec du sirop d'érable (facultatif).

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