Calzone phyllo grec végétalien – SheKnows

La pâte phyllo est l'un de ces ingrédients intimidants qui sont vraiment faciles à utiliser. Achetez une boîte de pâte filo et essayez cette délicieuse recette de dîner végétalien d'inspiration grecque. Une fois que vous maîtriserez l'utilisation de la pâte filo, elle deviendra un ingrédient incontournable dans votre cuisine.
La pâte phyllo est l'un de ces ingrédients intimidants qui sont vraiment faciles à utiliser. Achetez une boîte de pâte filo et essayez cette délicieuse recette de dîner végétalien d'inspiration grecque. Une fois que vous maîtriserez l'utilisation de la pâte filo, elle deviendra un ingrédient incontournable dans votre cuisine.

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Calzone Phyllo Grec Vegan

Pour 2 personnes

Ingrédients:

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• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et plus pour le brossage

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• 1/2 tasse d'oignon haché

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• 1/2 tasse de poivron rouge en dés

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• 1/4 tasse de champignons de Paris en dés

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• 1/2 tasse de tomates séchées au soleil hachées emballées dans de l'huile d'olive, égouttées

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• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

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• 1/2 tasse de pignons de pin

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• 1/2 tasse de sauce marinara

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• 1/4 tasse de persil frais finement haché

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• 6 feuilles de pâte filo, décongelées, conservées sous une serviette humide jusqu'à utilisation

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• 1/2 tasse fromage feta végétalien

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et vaporiser une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson.

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2. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

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3. Ajouter l'oignon, le poivron, les champignons et les tomates et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

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4. Incorporer les pignons de pin, la marinara et le persil. Porter à ébullition en remuant bien, puis éteindre le feu.

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5. Étaler la pâte filo en pile et couper en deux.

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6. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner d'huile d'olive entre chaque couche de pâte filo.

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7. Étaler la garniture marinara sur la moitié de chaque pile de pâte phyllo et saupoudrer de feta.

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8. Replier la pâte filo sur la garniture et presser fermement les bords l'un contre l'autre pour former un paquet.

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9. Transférer sur la plaque à pâtisserie et badigeonner le dessus d'huile d'olive.

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10. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte phyllo soit légèrement dorée.

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11. Servir chaud.

Note du cuisinier: Vous pouvez façonner les paquets de pâte filo en carrés, triangles ou rectangles pour changer de présentation.

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