Robots? Oui. Tatouages ? Pas tellement. Les faits et les fictions entourant les 365 nouveaux magasins de Whole Foods ont tourbillonné, mais une image plus claire commence à émerger. Et pour ma part, je suis assez heureux de ne pas avoir à m'inquiéter d'entendre les gens gémir lorsqu'ils reçoivent une nouvelle encre pendant que je sélectionne mon kombucha pour la semaine.
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Alors à quoi peut-on vraiment s'attendre ?
1. Petits magasins
Tout d'abord, les magasins sont plus petits. Là où un Whole Foods traditionnel stocke 35 000 à 52 000 produits, les nouveaux magasins plafonneront à environ 7 000.
2. Moins de services personnalisés
Pour maintenir les coûts d'exploitation bas, ils suppriment également certains des services les plus personnalisés proposés par les magasins Whole Foods. Ils rejettent le boucher, ce qui signifie que toute la viande sera préemballée. Et au lieu de tours de fruits et légumes astucieusement disposés, tous les produits seront vendus directement à partir des conteneurs dans lesquels ils arrivent au magasin.
Mais ils ajoutent aussi de nouvelles touches amusantes.
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3. Robots
Tout d'abord, il y a théBot, une sorte de barista à thé automatisé qui prépare des tasses de mélanges personnalisés de thé en feuilles.
4. Application de vin
Ensuite, il y a Banquet, une application personnalisée créée spécifiquement pour Whole Foods 365 pour aider les clients à sélectionner du vin au lieu d'un sommelier traditionnel.
5. Avant-postes des articulations locales
Et, bien sûr, il y a des fioritures. Le premier emplacement à Silver Lake, en Californie, contiendra un avant-poste du restaurant végétalien de New York By Chloe ainsi qu'un Allegro Coffee Roasters sur place.
Tiens voilà. Tatouages ? Non. Des robots? Oui! Il s'avère que parfois les rumeurs peuvent être vraies. Et j'ai hâte de les vérifier par moi-même.
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