Le printemps est une saison délicieuse pour accueillir un extérieur lumineux et animé fête un après-midi de week-end ou en début de soirée avant que le soleil ne descende le ciel. Les garden-parties chantent du plaisir au soleil (avec un risque de pluie), l'amour renouvelé du plein air chaud et les envies de amuse-gueules savoureux et de boissons fruitées ou florales. Que vous organisiez une réunion décontractée dans l'arrière-cour avec votre famille et vos amis ou célébriez la fête des mères Journée ou remise des diplômes d'un être cher, voici quelques conseils et recettes de garden-party printanières pour mettre l'eau à la bouche apéritifs et des boissons printanières rafraîchissantes.
Conseils pour les garden-party de printemps
1. Envoyez des invitations vantant la nouvelle saison
Si vous avez la main verte, prenez des photos de vos nouvelles plantes et fleurs et incluez-les dans vos invitations. Vous pouvez également utiliser des images clipart pour créer des invitations à des fêtes sur le thème du jardin. Pour des invitations sans papier écologiques, visitez
Evite.com pour une variété d'options de garden-party conviviales ou concevez la vôtre en ligne à l'aide de vos photos de jardin. Faites savoir à vos invités que l'ambiance de la fête est détendue, à venir dans une tenue décontractée confortable, et apportez leur appétit pour des apéritifs légers mais succulents.2. Définir le thème du printemps
Assurez-vous d'avoir suffisamment de sièges et de tables pour le nombre d'invités que vous invitez. Couvrez les tables de nappes aux couleurs vives et placez des assiettes et des tasses multicolores sur la table du buffet. Décorez les chaises avec des guirlandes de fleurs fraîches et placez des pots en terre cuite avec un éventail éclectique de plantes sur les tables. Selon votre espace extérieur, vous pouvez également accrocher des paniers de fleurs aux avant-toits ou aux treillis du patio.
Décors de table pour les rassemblements en plein air
3. Jouez à des jeux de jardinage
Si vous avez une pelouse, installez une station de croquettes ou de pétanque. Pensez à demander à vos invités d'apporter une plante ou une fleur en pot vivante pour un échange de jardin avec d'autres invités. Pour la seule garden-party d'une fille, envisagez d'inviter un arrangeur floral professionnel pour montrer des façons créatives de créer des paniers floraux. Pour une foule soucieuse de l'environnement, engagez un jardinier biologique pour donner un bref séminaire sur la fourniture de conseils utiles pour la mise en place d'une parcelle de jardin sans produits chimiques. Vous pouvez toujours apporter vos jeux de société sur la terrasse et vous amuser à les jouer dehors.
4. Servez des amuse-gueules printaniers
Une table bien garnie d'apéritifs délicieux - par opposition à un repas assis formel - donnera les invités la liberté de choisir à leur guise et leur permettent de se déplacer et de se mêler effréné. Dressez la table du buffet avec une délicieuse sélection d'amuse-gueules, y compris des toasts croustillants et crémeux trempettes, quesadillas au fromage et mini pizzas, et cupcakes magnifiquement givrés et bols de bonbons enrobés amandes. Des bols de fruits frais et des assiettes de légumes astucieusement disposés sont toujours un bon ajout - ils sont non seulement attrayants pour les yeux, mais ils donnent également aux invités une garniture nutritive à grignoter.
N'oubliez pas les boissons de la garden party! Essayez ces recettes de cocktails printaniers vifs et vifs.
5. Renvoyer les invités chez eux avec un peu de printemps
Les invités adorent quitter une fête avec un moment important. Remplissez des pots miniatures en terre cuite avec de la terre et un semis d'herbes; inclure une carte décorative avec des instructions d'entretien des plantes. Renvoyez des invités à la maison avec des légumes cultivés à la maison et une carte de recettes comprenant un plat fait avec les légumes. Remplissez simplement de petits vases avec une variété de fleurs fraîches et laissez vos invités décider quel arrangement floral leur convient le mieux. Plus important encore, assurez-vous simplement que vos invités repartent avec un souvenir heureux de votre garden-party.
Recettes de garden-party
Pas besoin de passer des heures dans la cuisine à préparer votre soirée de printemps en plein air. Servez une gamme d'entrées avec un minimum d'ingrédients savoureux et le temps nécessaire à la préparation. Les recettes suivantes sont une gracieuseté de Mezzetta, l'un des principaux producteurs américains de cœurs d'artichauts en pot, de tomates séchées au soleil, de poivrons, d'olives et d'autres aliments de spécialité.
Toasts au fromage et aux artichauts
Donne 3 douzaines
Ingrédients:
1 baguette longue
1 pot (6,5 onces) de cœurs d'artichauts marinés
4 tasses de fromage cheddar râpé
3/4 tasse de mayonnaise légère
1/8 cuillère à café de poivre de cayenne
Sel et poivre fraîchement moulu au goût
Instructions:
1. Préchauffer le gril. Couper la baguette en travers en 36 tranches.
2. Égoutter les cœurs d'artichauts, les éponger et les hacher grossièrement. Dans un bol, mélanger les cœurs d'artichauts, le cheddar, la mayonnaise et le poivre de Cayenne. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Étaler le pain en une couche épaisse avec le mélange de fromage et placer sur une ou deux plaques à pâtisserie en une seule couche. Griller à 5 à 6 pouces du feu ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit doré, environ 2 minutes.
Quesadillas végétariennes méditerranéennes
C'est une recette simple qui se prête à de nombreuses variantes. Chaque quesadilla fait 8 entrées, alors planifiez votre rendement en fonction du nombre d'invités.
Ingrédients:
Tortillas de blé entier
Fromage Jack râpé
Feta émiettée
Poivrons rouges rôtis tranchés
Tomates séchées en dés emballées dans de l'huile d'olive
Instructions:
1. Vaporiser les tortillas d'enduit à cuisson. Mettre une grande poêle à feu moyen-élevé.
2. Placer une tortilla sur un plan de travail. Saupoudrer généreusement de fromages, de poivrons et de tomates séchées. Placer une deuxième tortilla sur la garniture en appuyant légèrement avec la paume de la main.
3. Vaporiser la poêle d'un enduit à cuisson et cuire la quesadilla pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Appuyez avec une spatule puis retournez délicatement. Cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré et que le fromage soit fondu.
4. Transférer sur une planche à découper et couper en 8 triangles.
Mini pizzas au pesto
Donne 16
Ingrédients:
1 recette de pâte à pizza
Pesto préparé
Tomates séchées à l'huile d'olive
Fromage mozzarella râpé
Fromage parmesan fraîchement râpé
Instructions:
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Beurrer une grande plaque à pâtisserie.
2. Diviser la pâte en 16 morceaux. Rouler chaque morceau en un petit cercle plat. Placer chaque pâte en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
3. Garnir de pesto, de tomates séchées et de fromages. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.
Trempette aux haricots blancs et artichauts
Donne 2-1/2 tasses
Parfaite pour le plateau de légumes ou comme partenaire de croustilles ou de craquelins, cette trempette regorge de saveurs.
Ingrédients:
1 à 2 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à café de romarin séché
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
2 boîtes (15 onces) de haricots blancs, rincés et égouttés
1 pot (6,5 onces) de cœurs d'artichauts marinés, égouttés
Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Instructions:
Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduire en purée lisse. Transférer dans un bol et servir.
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