Peu importe ce que vous servez ce Thanksgiving, vous pouvez trouver le parfait vin pour compléter la saveur. Découvrez ces suggestions pour Thanksgiving accords mets et vins. Pensez à servir à la fois un vin rouge et un vin blanc avec le repas, et un vin différent pour accompagner votre dessert.
Pinot Noir à la Dinde
Un Pinot Noir fruité est le partenaire idéal de la dinde et des légumes simples. Recherchez un pinot noir à faible teneur en alcool qui ne dominera pas la nourriture. Ce qui est bien avec ce type de vin, c'est qu'il est suffisamment terreux et subtil pour que même ceux qui ne boivent pas normalement de vin apprécieront sa saveur.
Pinot Noir à moins de 15 $ : 2006 DeLoach Californie Pinot Noir (13 $)
Pinot Noir à moins de 30 $: 2005 Whistling Dog Cellars Anden Vineyard Pinot Noir (29 $)
Sauvignon Blanc avec farce
Si vous préférez un vin blanc, vous ne pouvez pas vous tromper avec le Sauvignon Blanc et ses saveurs à base d'agrumes. Le sauvignon blanc a souvent des nuances d'herbes, ce qui en fait un bon choix avec la farce et d'autres favoris de Thanksgiving.
Sauvignon Blanc à moins de 15 $: 2009 Jean-Marc Villemaine Le Chesneau Touraine Sauvignon Blanc (13 $)
Sauvignon Blanc à moins de 30 $: 2007 Chalk Hill Sauvignon Blanc (27 $)
Beaujolais Nouveau au Jambon
Servez-vous du jambon au lieu de la dinde pour Thanksgiving? Le Beaujolais Nouveau devrait être votre vin de prédilection. Un nouveau millésime de Beaujolais Nouveau sort chaque année le troisième jeudi de novembre, soit juste une semaine avant Thanksgiving. Ce vin léger et fruité est créé à Paris et distribué dans le monde entier. Ce vin abordable n'est pas destiné à être vieilli - il doit être consommé dans l'année suivant sa sortie. Le Beaujolais Nouveau coûte moins de 10 $ la bouteille.
Champagne/Vin Mousseux aux féculents
Croyez-le ou non, le champagne n'est pas réservé qu'au réveillon du Nouvel An. Vous pouvez en fait servir du champagne ou du vin mousseux avec un repas. dîner de Thanksgiving est généralement un repas riche en amidon avec des aliments tels que des pommes de terre, de la farce, du maïs et du pain. Le champagne est le complément idéal des féculents et un fantastique nettoyant pour le palais, qui est formidable avec toutes les différentes saveurs sur la table de Thanksgiving.
Champagne à moins de 15 $ : Freixenet Carta Nevada Brut Vin Mousseux (9 $)
ChampagneMoins de 50 $ : Champagne Delamotte Brut (40$)
Sherry avec tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est une tradition de Thanksgiving. Vous vous demandez quel vin accompagner de ce dessert crémeux et épicé? Le xérès ou le porto tawny sont des options fantastiques, car ils font écho aux saveurs épicées. Si vous servez une tarte aux pommes, pensez plutôt à un Riesling.
Xérès à moins de 30 $: Osborne Pedro Ximenez 1827 Xérès (18 $)
Port à moins de 30 $: Warre's Otima 10 ans Tawny Port (26 $)
Riesling à moins de 30 $: 2007 Gunderloch Riesling Kabinett Jean Baptiste (20 $)
Une recette de vacances à base de vin
Recette de sauce aux canneberges et porto
La sauce aux canneberges et au porto est un excellent plat d'accompagnement pour le dîner de Thanksgiving ou de Noël. Vous pouvez préparer cette sauce la veille et la réfrigérer dans votre plat de service. Et, bien sûr, il vous restera du porto pour vos invités après le dîner !
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