La bruschetta est un apéritif populaire et facile, parfait pour à peu près tout type de réception. Avez-vous déjà pensé à servir des bruschettas à base de fruits frais? Essayez ceci pour votre prochain rassemblement - vous aurez un coup sur les mains!
Frais, simple, délicieux!
La plupart des gens servent la bruschetta avec une garniture de légumes ou peut-être avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive. Nous aimons ces options, mais pourquoi s'arrêter là? Ces fruits frais de saison se marient parfaitement avec une variété de fromages à tartiner et une baguette française et sont très simples à préparer.
Croquant banane-amandes au cream cheese
La simplicité de ces saveurs se marient bien. Les amandes croquantes sont une belle touche!
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 4 tranches de pain (les baguettes fonctionnent bien), tranchées d'environ 1/2 pouce d'épaisseur
- 2 bananes mûres, écrasées
- 5 cuillères à soupe de fromage frais à température ambiante
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1/4 tasse d'amandes grillées, hachées grossièrement
- 1/2 banane pour la garniture, coupée en rondelles de 1/4 po
Instructions:
- Dans un petit bol, écraser les bananes avec le dos d'une fourchette. Ajouter le fromage à la crème et bien mélanger.
- Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Faire griller le pain, puis le garnir du mélange de fromage à la crème à la banane.
- Saupoudrer les amandes grillées sur le dessus de chaque tranche de pain.
- Garnir avec les tranches de banane.
Mascarpone avec garniture aux fraises et basilic-balsamique
La douceur des fraises s'accorde parfaitement avec la vinaigrette acidulée au balsamique.
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 4 tranches de pain (les baguettes fonctionnent bien), tranchées d'environ 1/2 pouce d'épaisseur
- 5 cuillères à soupe de mascarpone
- 8 fraises, tranchées
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1-1/2 cuillères à soupe de sucre
- 4 feuilles de basilic, coupées en rubans
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger le balsamique et le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Ajouter les rubans de basilic et les fraises et laisser reposer le mélange pendant environ une demi-heure.
- Faites griller le pain, puis tartinez chaque tranche d'un peu plus d'une cuillère à soupe de mascarpone.
- Ajoutez quelques rubans de basilic du mélange sur le dessus du fromage, puis versez les fraises et disposez plusieurs tranches sur le dessus.
- Arrosez d'un peu de balsamique si vous le souhaitez.
Ricotta aux mûres et au miel
Rien de plus simple que ça! Le miel est un choix idéal pour le fromage ricotta et les mûres constituent une garniture impressionnante et juteuse.
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 4 tranches de pain (les baguettes fonctionnent bien), tranchées d'environ 1/2 pouce d'épaisseur
- 5 cuillères à soupe de ricotta
- 16 mûres
- 1/4-1/2 tasse de miel pour arroser
Instructions:
- Faire griller le pain, puis garnir de ricotta.
- Verser un peu de miel sur le fromage et garnir de quatre ou cinq mûres. Versez un peu plus de miel sur le dessus des baies.
Profitez des fruits de saison! Faites un simple changement pour les apéritifs que vos invités vont adorer !
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