Les mijoteuses vous permettent non seulement de gagner du temps dans la cuisine, mais aussi d'économiser de l'argent et de l'énergie. Cette végétalien le curry de haricots rouges ne prend que quelques minutes à préparer tandis que la mijoteuse fait le reste du travail. Vous pouvez commencer le matin et préparer un délicieux dîner végétalien et attendre votre famille affamée plus tard dans la journée.
Les mijoteuses vous permettent non seulement de gagner du temps dans la cuisine, mais aussi d'économiser de l'argent et de l'énergie. Ce curry végétalien aux haricots rouges ne prend que quelques minutes à préparer tandis que la mijoteuse fait le reste du travail. Vous pouvez commencer le matin et préparer un délicieux dîner végétalien et attendre votre famille affamée plus tard dans la journée.
Curry de haricots rouges à la mijoteuse
Pour 6 personnes
Ingrédients:
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- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 tasse d'oignon finement haché
- 4 gousses d'ail, hachées
- 3 carottes, tranchées transversalement en diagonale
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 (15 onces) boîte de tomates en dés rôties au feu
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 boîtes (15 onces) de haricots rouges, rincés, égouttés
- 1 tasse de lait de coco non sucré
- 1 tasse de bouillon de légumes
- 1/4 tasse de persil frais finement haché
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Instructions:
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- Allumez la mijoteuse à puissance élevée et ajoutez l'huile, l'oignon et l'ail. Mettre le couvercle sur la mijoteuse et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients, en remuant pour combiner.
- Réduire la température de la mijoteuse à bas et cuire pendant 6 heures.
- Remuer quelques fois et servir chaud.
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