Tout comme vous devez rester sur vos enfants pour se brosser les dents, se laver les mains et nettoyer leurs ongles, alimentation équilibrée est un comportement appris - et qui prend du temps à se développer. De vraies mamans partagent comment elles ont maîtrisé le travail de modèles alimentaires pour créer des familles de mangeurs sains.
Faites des courses alimentaires spéciales.
Lorsque les enfants ont l'impression d'être impliqués dans les décisions concernant ce qui se passe dans leur bouche, ils sont fiers de ce qu'ils mangent et de la façon dont ils mangent. Erica Zidel a fait des voyages alimentaires un événement dans son foyer. « En été, mon fils de 5 ans, Gavin, et moi visitons notre marché fermier local presque chaque semaine. Il aime voir les agriculteurs qui cultivent nos produits, et j'aime qu'il comprenne que la nourriture vient de la terre, pas d'une épicerie. Le reste de l'année, nous obtenons nos produits d'un ASC; une ferme locale nous livre chaque semaine une boîte de fruits et légumes assortis. Nous avons fait du « farm box day » un jour spécial. »
Construisez la confiance en cuisine.
Lorsque les enfants se sentent à l'aise avec leurs compétences culinaires, ils veulent les montrer et faire partie de la préparation des repas. Soudainement, ces emballages d'aliments transformés aux couleurs vives perdent de leur éclat et les enfants comprennent qu'ils peuvent faire une meilleure option par eux-mêmes. Janita Pavelka chante littéralement les louanges de la cuisine à partir de zéro, mettant le mantra « tout ce que le magasin a, je peux le faire mieux! » dans un air pour ses enfants. « Si les enfants veulent des cookies aux pépites de chocolat, faites-les à partir de zéro. Utilisez du beurre ou de la margarine, du miel, des œufs frais de la ferme, de la farine pâtissière biologique de blé entier et des pépites de chocolat noir. S'ils ont envie de crème glacée, faites-la maison avec des ingrédients sains et biologiques », explique Pavelka.
Créez un lien gourmand.
Des activités telles que la cuisine et le jardinage offrent d'excellentes occasions de créer des souvenirs durables pour votre famille. Bernadette Giorgi a trouvé un passe-temps durable dans le jardinage avec ses enfants. «Nous avons un jardin biologique pour lequel mes enfants, jusqu'à leur départ pour l'université, m'ont aidé. C'était un moment formidable pour créer des liens et ils ont appris à apprécier la provenance de leur nourriture.
Tenir à vos armes.
Élever des mangeurs sains demande du temps et de la patience, et il faut tenir fermement à la situation dans son ensemble, même s'il est plus facile de céder à court terme. Nisha Riggs commencé tôt avec ses tout-petits. «Ils peuvent être si pointilleux, mais plutôt que de céder à leur désir infini de PB&J et de macaroni au fromage, nous mangeons tous la même chose pour le dîner. Quoi que maman et papa aient, ils l'ont fait. Nos assiettes sont toujours au moins à moitié pleines de fruits et légumes frais.
Regardez vos mots.
Nicole Palacios, entraîneuse personnelle et maman de trois filles, s'assure que ses enfants apprennent à manger sainement et n'utilise jamais les mots « d » et « f » (comme dans l'alimentation et les graisses !). « Ils me voient manger des repas réguliers tout au long de la journée, et nous ne parlons jamais de régime ou de perte de poids. Nous discutons des bienfaits des aliments pour la santé en termes de « trop de sucre » ou « pas de nutrition ajoutée », plutôt que « cela vous fera grossir ».
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Apprenez aux enfants à construire un arc-en-ciel à chaque repas, en sélectionnant des fruits et des légumes aux couleurs vives et variées. La variété réduira le blabla alimentaire et apprendra aux enfants à expérimenter des accords mets-vins. |
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