Avez-vous déjà renoncé à vos résolutions du 1er janvier pour le Nouvel An? Si c'est le cas, voici votre chance de repartir à zéro. Cette année, le Nouvel An chinois - la fête traditionnelle chinoise la plus importante - commence le 26 janvier avec des festivités d'une durée de 15 jours.
Nouvel an chinois: année du bœuf
Chaque année, la nouvelle année est honorée avec l'un des 12 animaux. La légende raconte que Bouddha a convoqué tous les animaux pour qu'ils viennent à lui avant qu'il ne quitte la terre. Seuls douze sont venus lui faire ses adieux et en récompense, il a nommé un an après chacun dans l'ordre où ils sont arrivés. C'est l'année du bœuf.
Vous n'avez pas besoin d'être en Chine pour participer aux célébrations du Nouvel An chinois. Pour entrer dans l'esprit de la nouvelle année, essayez ces traditions et aliments coutumiers. Vous n'avez rien à perdre et seulement chance gagner.
Conseils pour célébrer le nouvel an chinois
Nettoyez la malchance: quelques jours avant le début de la célébration du Nouvel An chinois, nettoyez votre maison. On pense que le nettoyage débarrassera votre maison et vous-même de la malchance de l'année précédente, rendant votre maison ouverte pour la chance de l'année à venir.
Rassembler la veille : Le soir du Nouvel An chinois (6 février), rassemblez vos amis et votre famille et dînez ensemble. Servez un repas de poisson entier et de rouleaux de printemps, tous deux symbolisant la richesse, l'abondance et la prospérité pour l'année à venir. Commencez le compte à rebours juste avant minuit et souhaitez-vous mutuellement une bonne année !
Jour 1 : Le premier jour du calendrier chinois ou lunaire, il est tabou pour les Chinois de manger de la viande. On pense que s'abstenir de viande apporte une vie longue et heureuse. Au lieu de plats à base de viande, préparez des wraps de laitue et des nouilles sautées, qui signifient bonne fortune et longue vie. Mangez les nouilles entières car les couper pourrait signifier que votre vie sera écourté! C'est aussi le jour pour montrer votre appréciation aux membres les plus âgés de votre famille - c'est le bon moment pour vous appeler grands-parents et leur dire que vous appréciez leur sagesse.
Jour 2: Donnez à Fido une gâterie supplémentaire dans son bol aujourd'hui. Les Chinois considèrent ce jour comme l'anniversaire de tous les chiens. Dînez avec vos parents et préparez un poulet entier, ce qui est une représentation de la convivialité. Cependant, ne donnez pas à Fido un os de poulet car il peut se briser et se coincer dans ses gencives ou sa gorge.
Jours 3 et 4 : Mangez des mandarines et des oranges ces jours-là pour la bonne fortune et la prospérité. C'est pas de chance de rendre visite aux autres pendant ces deux jours, alors profitez du temps avec vous-même - commandez votre plat à emporter préféré, détendez-vous et faites une introspection.
Jour 5 : Les boulettes sont le plat du jour. La forme ronde des boulettes signifie famille et richesse.
Jour 6 : Faire (ou commander) du canard laqué. C'est un symbole de loyauté et de fidélité.
Jour 7 : Célébrez votre anniversaire aujourd'hui, peu importe quand… le meilleur, c'est que vous n'aurez pas un an de plus. Mangez des sushis ou du poisson cuit, qui favorisent tous deux une longue vie réussie.
Jour 8 : Préparez ou mangez un gâteau sucré aujourd'hui, ce qui signifie que vous aurez une vie abondante et douce ainsi qu'une grande abondance dans l'année à venir. Aujourd'hui est un jour de chance car huit est un chiffre porte-bonheur traditionnel qui signifie fortune.
Jour 9 : C'est une tradition de rendre hommage à une personne chère et de boire du thé chinois aujourd'hui.
Jours 10, 11 et 12 : La nouvelle année touche à sa fin, alors assurez-vous de formuler vos propres résolutions pour l'année à venir. Essayez de rembourser vos dettes ou de rendre des choses qui vous ont été prêtées, faites-vous couper les cheveux ou portez des couleurs vives comme le rouge. Votre attitude et votre apparence pendant cette période ouvriront la voie au ton de toute votre année.
Jour 13 : Pour purifier votre corps et votre esprit, offrez-vous beaucoup de riz et de légumes verts tels que le chou, le brocoli ou la moutarde.
Jour 14 : Commencez à préparer le festival des lanternes, qui est la dernière nuit des festivités. Fabriquez des lanternes en papier et attachez-les autour de votre maison ainsi que des fleurs fraîches, des plantes et des bougies.
Jour 15 : Le dernier jour des célébrations, invitez vos parents et amis pour une fête. Servez un buffet de boulettes, de poisson entier, de nouilles sautées, de roulés de laitue, de porc, de mandarines et d'oranges. Prévoyez du temps à la fin de la journée pour réfléchir aux années passées et à venir et à la meilleure façon de respecter vos résolutions.
