Le mouvement végétalien a abouti à une incroyable gamme de livres de cuisine végétaliens qui non seulement proposent des recettes végétaliennes inspirées, mais présentent également des photos d'aliments alléchantes qui prouvent la régime végétalien peut goûter et avoir l'air délicieux. Si vous êtes toujours à la recherche du cadeau de vacances végétalien parfait, voici quelques livres de cuisine végétaliens à mettre sur votre liste.
Le mouvement végétalien a abouti à une gamme étonnante de livres de cuisine végétaliens qui ne livrent pas seulement des végétaliens inspirés recettes, ils présentent également des photos de plats alléchants qui prouvent que le régime végétalien peut avoir un goût et un aspect délicieux. Si vous êtes toujours à la recherche du cadeau de vacances végétalien parfait, voici quelques livres de cuisine végétaliens à mettre sur votre liste.
Everyday Happy Herbivore: Plus de 175 recettes végétaliennes rapides et faciles sans gras et faibles en gras
Être végétalien et manger sainement est facile avec ce livre de cuisine végétalien, par le chef Lindsay S. Nixon, auteur du premier Herbivore heureux de tous les jours. Son dernier Herbivore heureux de tous les jours comprend plus de 175 recettes faciles, y compris la frittata aux épinards et aux artichauts, les hamburgers aux portobellos des îles, la salade de quinoa aux cerises, le tikka masala aux pois chiches, les légumes lo mein, le pouding au riz au gâteau aux carottes et plus encore.
Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics from New York’s Premier Sustainable Restaurant
Pour le plus grand plaisir des cuisiniers à domicile du monde entier, l'un des meilleurs restaurants végétaliens et végétariens du pays propose désormais ses plats haut de gamme respectueux de l'environnement dans les cuisines des végétaliens et des non-végétaliens. Élargissant les horizons de la cuisine végétalienne, le Bougie 79 Livre de recettes propose des recettes consciencieuses, savoureuses et modernes du premier restaurant durable de New York. Inspirer les lecteurs avec son emballage remarquable et ses sujets d'actualité, tels que l'association d'aliments végétaliens avec des vins biodynamiques, le livre vif du livre la photographie et l'approche moderne ne font qu'améliorer la sophistication que le chef exécutif Angel Ramos et le chef pâtissier Jorge Pineda apportent à leur végétalien cuisine. Les recettes comprennent des artichauts rôtis avec des légumes de printemps et des rondelles d'oignon croustillantes, une soupe de tortilla, des gnocchis de pommes de terre, des lasagnes vivantes et du seitan piccata, pour n'en nommer que quelques-uns.
Fourchettes sur couteaux
Un guide accessible pour s'associer au documentaire à succès Fourchettes sur couteaux, ce livre partage les idées des sommités derrière le film, des histoires à succès de convertis végétaliens, conseils pour passer à une alimentation végétale et 125 recettes de 25 champions du végétal à manger. Les recettes comprennent des muffins à l'avoine et aux bleuets, de la bisque d'igname à l'orange ensoleillée, de la polenta à l'ail et au romarin et du croustillant aux framboises et aux poires. Fourchettes sur couteaux non seulement vous donne des recettes à base de plantes que vous pouvez préparer tous les jours, mais vous donne également les nombreuses raisons de santé et socialement responsables (et le savoir-faire) de manger sans cruauté.
Le livre de recettes du restaurant Native Foods
Le livre de recettes du restaurant Native Foods propose plus de 200 recettes végétaliennes amusantes et faciles à préparer en utilisant tous les ingrédients et saveurs à base de plantes du monde entier. Écrit par la célèbre chef végétalienne, Tanya Petrovna, le livre de cuisine comprend de nombreuses recettes proposées sur les menus du Café des aliments autochtones restaurants et bien d'autres recettes originales inspirées de ses voyages à travers le monde. Les recettes comprennent: une salade chinoise « Save the Chicken », des tacos Tijuana, du steak au poivre Philly, des pâtes Rasta Primavera et des bonbons tels que le gâteau au chocolat Elephant, les barres Jungle Boogie et le gâteau au fromage végétalien de Sam. La plupart des recettes sont faibles en gras et toutes sont sans cholestérol et bonnes pour la planète.
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