C'est le moment idéal pour célébrer le Mois national de la diète méditerranéenne! Les hamburgers pour la famille ne doivent pas nécessairement être le même vieux, le même vieux. Essayez cette recette de hamburgers végétariens aux épinards grecs. Ils peuvent être un bon moyen d'introduire des aliments sains d'inspiration méditerranéenne à votre table.
Si vous ne savez pas déjà sur les bienfaits d'une alimentation d'inspiration méditerranéenne, c'est un bon moment pour apprendre. Mai est le mois national de la diète méditerranéenne, ce qui signifie que vous disposez de plusieurs jours pour essayer de nouveaux plats pour leurs bienfaits pour la santé et leur bon goût !
Essayez ces recettes d'inspiration méditerranéenne sans viande >>
Repas à la méditerranéenne
Un régime méditerranéen est un mode de vie, pas un plan de repas fixe. C’est un mode de vie qui intègre des aliments sains pour le cœur dans votre vie quotidienne. La façon méditerranéenne de manger comprend généralement:
- Ajoutez des céréales complètes et des aliments à base de plantes à vos repas.
- Limitez votre consommation de sel (utilisez plutôt des herbes et des épices).
- Réduire les aliments gras et la viande rouge dans votre alimentation.
- Incorporer du poisson à vos repas plusieurs fois par semaine.
- Manger plus de fruits et moins de produits laitiers (utiliser des produits laitiers faibles en gras).
Faites un tour du monde
Certains pays méditerranéens comprennent la Grèce, Israël, l'Italie, le Maroc et l'Espagne. Pensez aux aliments qui proviennent de ces régions et d'autres lorsque vous planifiez votre menu hebdomadaire. Faites participer vos enfants aussi. Prenez une carte et des livres de cuisine (ou l'ordinateur). Cartographiez les pays méditerranéens et faites une petite recherche sur les types d'aliments qui sont populaires dans ces lieux. Non seulement vous pourrez faire un plan ensemble, mais vous en apprendrez également un peu plus sur les différents pays - une excellente activité familiale !
Recette de burgers végétariens aux épinards à la grecque
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à café d'aneth séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 tasse de mélange à farce aux herbes
- 2 œufs, légèrement battus
- 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et bien égouttés
- 1/2 tasse de fromage feta, émietté (2 onces)
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- 4 pains à hamburger de blé entier, fendus et grillés
- Aérosol de cuisson à l'huile d'olive
- Des légumes comme des poivrons rouges rôtis, des oignons, des olives et de la laitue pour les garnitures, ainsi que du tzatziki (voir ci-dessous)
Instructions:
- Ajouter l'huile d'olive, l'ail, l'aneth, l'origan et le poivre noir dans un bol de taille moyenne et mélanger. Incorporer le mélange à farce pour enrober uniformément.
- Au mélange, ajoutez les œufs, les épinards et le fromage. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
- Former le mélange en quatre galettes de 1/2 pouce d'épaisseur.
- Vaporiser une poêle d'aérosol de cuisson. À feu moyen, cuire les galettes environ quatre minutes de chaque côté.
- Garnir les hamburgers avec Tzatziki, poivrons rouges rôtis, oignons, olives ou laitue.
Conseil
Si vous préférez, vous pouvez essayer de cuire ces galettes à 425 degrés Fahrenheit pendant environ 20 minutes, en les retournant une fois à mi-chemin du temps de cuisson. Assurez-vous de les vérifier pendant la cuisson pour vous assurer qu'ils ne se dessèchent pas.
Allez-y et apprenez votre grec avec ces délicieux hamburgers !
Plus de repas du dimanche à essayer
Salade de quinoa aux radis et feta
Salade de thon méditerranéenne dans des bols de radicchio
Retour aux sources avec des boulettes de viande et des pâtes
