Le pain plat sans gluten est si facile à préparer que vous n'avez même pas besoin d'un four – SheKnows

Êtes-vous intolérant au gluten ou cherchez-vous simplement un substitut de pain un peu plus sain? La farine de noix de coco, lorsqu'elle est combinée avec des blancs d'œufs, crée une texture semblable à du pain super moelleuse qui est un excellent remplacement pour les pains conventionnels. Et c'est simple à faire.

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Ces pains plats prennent quelques minutes à préparer sur la cuisinière. Essayez de les garnir de haricots frits et de garnitures de tacos fraîches pour un déjeuner d'inspiration mexicaine facile ou utilisez-les comme croûte à pizza.

Ma famille et moi adorons l'italien et garnissons nos pains plats de sauce tomate, de fromage mozzarella frais et de basilic tranché. Ces pains plats constituent une excellente toile pour vos garnitures de pizza préférées.

Recette de pain plat à la farine de noix de coco sans gluten

Cette alternative sans gluten au pain plat utilise des blancs d'œufs et de la farine de noix de coco qui, une fois cuits, donnent un pain moelleux qui est polyvalent pour de nombreux plats

. Utilisez ces pains plats comme croûte à pizza, pour des plats mexicains à la place de tortillas, pour des sandwichs ou pour accompagner des soupes ou des salades.

Rendement 4

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 3 cuillères à soupe de farine de noix de coco bio
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 2 gros blancs d'œufs battus
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• Poivre concassé frais, pour l'assaisonnement

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
2. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes (il devrait commencer à épaissir).
3. Chauffer une grande poêle à feu moyen et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
4. Ajoutez suffisamment de pâte dans la poêle chaude pour faire 2 pains plats, en essayant de les garder de taille uniforme.
5. Cuire les pains plats environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils commencent à gonfler et que les centres soient fermes. Répétez avec le reste de la pâte jusqu'à ce que vous ayez 4 pains plats au total.
6. Conserver dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours au réfrigérateur.

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