Les sandwichs sont généralement relégués à la section déjeuner de la journée. Mais avec du bon pain croustillant, du brie et une bonne mayonnaise au pesto, votre sandwich est devenu digne d'un dîner.
Avant que j'aie mon fils et que j'insiste pour que notre famille dîne ensemble tous les soirs, mon mari et moi cherchions souvent restes ou préparer un sandwich que nous pourrions manger assis sur le canapé en train de rattraper notre émission préférée ou film. Inutile de dire que nous ne le faisons plus. Mais il y a encore des moments où je veux juste un sandwich pour le dîner: quelque chose qui n'est pas trop lourd et qui est rapide et facile à faire. Mais comme j'ai tendance à préférer quelque chose de plus intéressant que le vieux jambon et fromage ordinaire, je cherche des moyens de m'améliorer. Un sandwich au fromage brie et mayo au pesto n'est qu'une façon de transformer ce rosbif nature en quelque chose de non seulement spécial, mais aussi décadent, qu'il suffit de le manger pour le dîner.
Baguettes de rosbif et brie
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1/4 tasse de pesto
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 2 petites baguettes
- 1/4 livre de rosbif, tranché finement
- 1/4 livre de fromage Brie, tranché
instructions:
- Mélanger la mayonnaise et le pesto dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Couper les baguettes en deux dans le sens de la longueur. Étaler la mayonnaise au pesto sur un côté de chaque baguette et réserver.
- Saisir le rosbif dans une petite poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, une à deux minutes. Déposer le rosbif chaud de l'autre côté de chaque baguette. Garnir le bœuf de brie tranché. Déposer la baguette garnie de mayonnaise sur le dessus et servir.
Autres recettes de sandwichs
Sandwichs aux asperges
Sandwichs à la crème glacée au brownie
Sandwichs au fromage et au thé à la banane
