Cannelle est l'un de mes goûts et odeurs préférés toute l'année, et j'aime à quel point il est important pendant la saison des vacances. Pour moi, l'épice sent comme à la maison (probablement parce que ma mère avait l'habitude de mettre une casserole d'eau avec de la cannelle saupoudrée sur le poêle comme assainisseur d'air - quelque chose que je fais maintenant dans mon propre appartement). Au-delà de cela, elle a longtemps vanté ses bienfaits pour la santé, auxquels je pense chaque matin en mettant de la cannelle dans mon café. Mais y a-t-il une base médicale à cela? J'ai parlé avec quelques médecins pour le savoir.
Il s'avère que la réponse n'est pas tout à fait simple. Selon Dr Rahil Bandukwala, endocrinologue au MemorialCare Saddleback Medical Center à Laguna Hills, en Californie, il existe plusieurs bienfaits théoriques et suggérés de la cannelle couvrant les propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et antidiabétiques Actions.
Mais Dr Bhavesh B. Shah, le directeur médical de la gastro-entérologie interventionnelle au MemorialCare Long Beach Medical Center à Long Beach, en Californie, souligne qu'il existe certains des études et des théories contradictoires sur la cannelle et les bienfaits pour la santé, et à ce stade, il n'y a eu aucun essai concluant démontrant une santé claire bénéficier à.
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Shah explique qu'il est important de considérer, cependant, qu'une étude essayant de discerner les avantages pour la santé de la cannelle serait très difficile à conduite, et les résultats seraient remis en question indépendamment pour plusieurs raisons, y compris les préjugés, les modes de vie, les effets génétiques et d'autres conditions.
S'il y a des bienfaits pour la santé, quels sont-ils?
Certains des avantages pour la santé proposés sont liés au fait que la cannelle est considérée comme un antioxydant, explique Shah.
Il a également la réputation d'être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, en particulier, note Bandukwala, on pense que les dérivés de l'épice peuvent améliorer la sécrétion d'insuline.
Les autres avantages pour la santé proposés sont une réduction du taux de glucose chez les patients diabétiques, une amélioration de la pression artérielle, une amélioration des symptômes de la sclérose en plaques et la réduction du cholestérol, ajoute-t-il, notant que certaines de ces études ont été menées uniquement sur des animaux, mais ont été proposées pour être bénéfiques pour les humains comme bien.
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Combien devriez-vous prendre?
Le département américain de la Santé ne recommande pas une dose supérieure à 6 grammes par jour pendant six semaines ou moins, dit Shah. Il existe deux principaux types de cannelle: la cannelle de Ceylan et la cannelle cassia, chacune ayant des ingrédients et un maquillage légèrement différents.
"La coumarine, un composé chimique, est présente dans la cannelle cassia et a été signalée pour causer des dommages au foie dans de rares cas ainsi que agissant comme un anticoagulant », explique-t-il, notant qu'il est important d'en tenir compte si vous prenez déjà un anticoagulant selon votre médecin. De plus, et cela semble relever du bon sens, ne prenez pas ou n'utilisez pas de cannelle si vous y êtes allergique.
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Comme toute autre chose, ne prenez pas trop de cannelle. Selon Dr Théodore Sy, gastro-entérologue au MemorialCare Medical Group à Aliso Viejo, en Californie, bien qu'il existe des preuves mitigées montrant amélioration de la stéatose hépatique et de l'intolérance au glucose et du diabète, certains types de cannelle peuvent être toxiques pour le foie en grande partie les montants.
"Ma pratique consiste à encourager l'ajout de cannelle à l'alimentation en tant que supplément, mais pas en remplacement des médicaments que je prescris pour le diabète", explique Bandukwala.
Bien qu'il ne s'agisse peut-être pas d'un supplément miracle, la cannelle semble avoir certaines propriétés qui pourraient finir par être bénéfiques. Dans tous les cas, allez-y et ajoutez cette pincée supplémentaire à votre café.