S'il y a une vérité universelle pendant les vacances, c'est que faire une maison en pain d'épice n'est pas aussi facile qu'il y paraît. Bien sûr, les instructions sont assez faciles à suivre, mais en fin de compte, vous vous retrouvez avec une monstruosité tombante qui ne ressemble en rien à l'image sur la boîte.
Excellent chef hôte et auteur de trois livres de cuisinePadma Lakshmi l'obtient. C'est pourquoi elle est là pour sauver les vacances avec un astuce maison en pain d'épice nous souhaitons seulement avoir su plus tôt.
Dans une récente interview avec Architectural Digest, Lakshmi a révélé l'astuce qu'il lui a fallu des années pour comprendre.
"La plupart des instructions fournies avec le kit vous disent de faire la maison avec le glaçage, puis de la décorer", a-t-elle déclaré à la publication. « Je te le dis, tu ne devrais pas faire ça. Au lieu de cela, obtenez les différentes pièces - les côtés, le toit, etc. — les déposer à plat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les décorer au préalable. Parce que ce qui se passe, c'est qu'une fois que vous le collez, tout glisse.
Lakshmi poursuit en disant qu'elle et sa fille de 8 ans, Krishna, dessinent chaque panneau, les posent à plat et les laissent sécher. Apparemment, cela leur prend plusieurs jours, car ils reviendront aux panneaux le lendemain pour en ajouter plus.
"Vous ne pouvez pas tout faire en même temps", a averti Lakshmi, ajoutant que "c'est comme une peinture à l'huile".
Considérant que nous sommes encore à huit jours de Noël, le processus très Martha Stewart de Lakshmi est toujours faisable - c'est si vous vouloir passer autant de temps sur une maison en pain d'épice.
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Au travail avec les #petitesmains qui décorent les biscuits de Noël 🎄🍪✨ une si bonne journée paisible avec mon 💜 #nationalpastryday #christmastime
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Lakshmi a ensuite révélé son préféré traditions culinaires des fêtes, qui comprennent la cuisson d'un lot de biscuits au sucre, riches en cannelle.
"Je les appelle des biscuits au thé", a déclaré Lakshmi à AD. "En fait, j'aime qu'ils restent au four quelques minutes supplémentaires pour qu'ils deviennent durs et croustillants, puis nous les décorons simplement avec des pépites et du glaçage."
Lakshmi peut actuellement être vu dans la saison 16 de Excellent chef, qui est diffusé le jeudi soir à 9/8c sur Bravo.
